Суп з цвітної капусти

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

салат із цвітної капусти під соусом

котлетки з цвітної капусти

суп із цвітної капусти

оладки з цвітної капусти

салат з редиски і цвітної капусти

суп-пюре зі капусти

салат з капусти з морквою

салат з редиски і капусти

смачний суп з капусти

салат із капусти з огірками і зеленню

Суп з цвітної капусти – це смачна та корисна страва, яка відмінно пасує для будь-якого сезону. Готується дуже швидко та не потребує особливих кулінарних навичок. Ідеально підходить для раціону дітей та дорослих, багатий на вітаміни та мінерали.

Приготування починається з того, що цвітну капусту розбирають на невеликі суцвіття та промивають під водою. Потім її відварюють у підсоленому бульйоні до м'якості. Додають картоплю, моркву, цибулю, щоб суп став насиченішим та ароматнішим. Деякі готують з вершками для солодкуватого присмаку.

Цей суп з цвітної капусти можна приготувати із додаванням інших овочів, наприклад, кабачків або броколі, що різноманітить смак. Особливо смачно виходить, якщо додати свіжу зелень наприкінці приготування – кріп, петрушку чи кінзу. Для бажаючих легких страв можна робити варіант без картоплі.

Для вегетаріанців суп з цвітної капусти – справжня знахідка. Він легко засвоюється та дає відчуття ситості без важкості в шлунку. Можна варити на овочевому бульйоні або воді. Ідеально подавати зі свіжим хлібом або грінками.

Користь цієї страви полягає в низькій калорійності та високому вмісті клітковини. Цвітна капуста містить вітаміни С, К, групи В, а також кальцій і залізо. Регулярне вживання сприяє покращенню травлення та зміцненню імунітету. Смак супу можна збагатити спеціями – куркумою, паприкою або часником.

Суп з цвітної капусти варто робити взимку або восени, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами. Він чудово зігріває та підвищує настрій. Можна заморожувати цвітну капусту заздалегідь, щоб готувати її в будь-який момент. Головне – не переварювати капусту, щоб вона не втратила форму та корисні властивості.

Для дітей цю страву часто пюрують блендером, щоб було легше їсти. Можна додати плавлений сир або вершки для більш ніжного смаку. Батькам рекомендовано плавно знайомити дитину з супом з цвітної капусти, починаючи з невеликих порцій. Інгредієнти можна комбінувати з іншими овочами для урізноманітнення меню.

Спробуйте приготувати цей дивовижний суп з цвітної капусти вдома – він стане улюбленою стравою усієї родини! Легкий, поживний та дуже смачний.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Суп пюре з брокколі і цвітної капусти