Суп з тефтелі

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

курячі тефтелі на пару

тефтелі з фаршу з підливою

приготувати тефтелі

тефтелі з курки

гречано-м'ясні тефтелі

Ароматний суп з ніжними тефтелями – це справжня класика української кухні, яка дарує затишок та смакове задоволення. Цей насичений перший страва ідеально підходить для сімейної вечері, обіду або як поживна основа раціону. Готування супу з тефтелями не потребує особливих кулінарних навичок – досить використовувати свіжі інгредієнти та дотримуватися простих рекомендаці.

Щоб приготувати справжній український суп з тефтелями, почніть з підготовки м'ясного фаршу. Ідеально підходить суміш яловичини та свинини, яку слід приправити сіллю, перцем та дрібно посіченим цибулею. Для більш ніжного смаку додайте трохи розмоченого у молоці хліба. Сформовані невеликі кульки варіть у бульйоні разом з картоплею, морквою та корінням петрушки. Така комбінація створює гармонійний букет смаків.

Секрет смачного супу з тефтелями полягає у правильному бульйоні. Використовуйте якісне м'ясо або кістки для наваристого заснову. Додавайте овочі поетапно: спочатку картоплю, потім обсмажену на олії цибулю з морквою, і вже потім – готові тефтелі. Така послідовність дозволяє кожному інгредієнту розкрити свій смак максимально повно.

Український суп з тефтелями має багато варіацій. Ви можете додати рис або гречку безпосередньо у фарш для більш поживного варіанту. Вегетаріанська версія передбачає використання овочевого фаршу з кабачків, грибів або сочевиці. Для любителів прянощів ідеально підійде додавання паприки, часнику або свіжих зелень наприкінці приготування.

Подача супу з тефтелями – це окреме мистецтво. Гарячу страву варто прикрасити свіжою зеленню петрушки або кропу. Додайте ложку сметани або майонезу для більш ніжного смаку. Чорний хліб або грінки стануть ідеальним доповненням до цієї ароматної страви. Такий суп чудово зберігається у холодильнику 2-3 дні, стаючи ще смачнішим наступного дня.

Корисні поради для ідеального супу з тефтелями: не переварюйте м'ясні кульки, щоб вони не стали жорсткими; використовуйте фільтровану воду для чистішого смаку; не економьте на спеціях – лавровий лист, чорний перець горошком та інші ароматні добавки роблять страву особливою. Готуйте з любов'ю – і ваш суп з тефтелями обов'язково вийде неймовірно смачним!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!