EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

суп з свининою

(7) рецептів
ситний суп з сочевиці зі свининою, ковбасою і корінням
Web

Ситний суп з сочевиці зі свининою, ковбасою і корінням

Сочевиця надає супу особливий смак і ситість, обід вдасться!

12 інгредієнтів
smak.menu
83
0
Суп з галушками, свининою, картоплею і болгарським перцем
Web

Суп з галушками, свининою, картоплею і болгарським перцем

Оригінальний, легкий і швидкий. готуй і радуй близьких новеньким! мої батьки не часто готували такий ...

13 інгредієнтів
smak.menu
63
0
Суп макаронний з яйцем та свининою
Web

Суп макаронний з яйцем та свининою

Суп макаронний з яйцем та свининою - покроковий рецепт з фото.

7 інгредієнтів
cookpad.com
74
0
Суп з болгарським перцем і свининою🍲
Web

Суп з болгарським перцем і свининою🍲

Суп з болгарським перцем і свининою🍲 - покроковий рецепт з фото.

11 інгредієнтів
cookpad.com
81
0
суп з локшиною і свининою
Web

Суп з локшиною і свининою

Смачний, наваристий і надзвичайно ситний суп з локшиною наповнить вас енергією в обідній час. Інгре ...

mycook.pp.ua
78
0
суп з сочевицею, свининою і шпинатом
Web

Суп з сочевицею, свининою і шпинатом

Вам сподобається поєднання смачних коренеплодів з корисною зеленню, а також прекрасна насичуваність ...

mycook.pp.ua
113
0
суп з сочевицею та свининою
Web

Суп з сочевицею та свининою

Як готувати Суп з сочевицею та свининою в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу М ...

cookorama.net
91
0

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою
курячий суп в мультиварці
суп зі щавлем
курячий суп з вермішеллю в мультиварці
суп з куркою в мультиварці
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
узбецький плов зі свининою
капуста з свининою
рецепт зі свининою
капуста тушкована з свининою
рис з свининою
Незважаючи на різноманітність сучасних страв, супи традиційно залишаються основою щоденного раціону. Зокрема, суп зі свининою – це не просто перша страва, а справжній символ домашньої кухні, що дарує відчуття затишку та тепла. Його насичений смак та поживні властивості роблять його ідеальним вибором для сімейної трапези, особливо в холодну пору року.

Приготування такого супу починається з вибору якісних інгредієнтів. Основою, звичайно, є свинина. Для наваристого бульйону ідеально підійдуть м'ясні частини з кісточкою, наприклад, реберця, голяшка або лопатка. Саме вони надають рідині багатий смак та насиченість. М'ясо потрібно ретельно промити, залити холодною водою та довести до кипіння, а потім зняти утворену піну. Цей етап важливий для отримання чистого та прозорого бульйону.

Після цього до каструлі додають коріння – моркву, петрушку, цибулю. Їх можна додати цілими або розрізати навеликі шматки: вони нададуть бульйону аромат, а перед закінченням готовки їх виймають. Далі м'ясо варять на повільному вогні до готовності, що зазвичай займає 1,5–2 години. Свинина повинна стати м'якою та легко відділятися від кісточки. Коли основа готова, м'ясо виймають, охолоджують та розбирають на шматочки, а бульйон професійно процеджують через сито або марлю.

Наступний крок – підготовка овочевої заправки. Тут можна дати волю фантазії. Класичний набір включає цибулю, моркву, корінь петрушки та селеру, картоплю. Овочі чистять та нарізають: картоплю – кубиками середнього розміру, моркву та інше коріння – соломкою або також кубиками. Щоб суп мав ще більш насичений смак та колір, частину овочів можна попередньо пасерувати. Для цього на розігріту сковороду додають трошки олії, смажать дрібно нарізану цибулю до прозорості, потім додають терту або нарізану моркву та інше коріння і пасерують до м'якості.

Готовий бульйон знову ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Спочатку закладають картоплю, варять її 10–15 хвилин, а потім додають пасеровані овочі та шматочки відвареного м'яса. За кілька хвилин до готовності суп солять за смаком, додають лавровий лист та інші улюблені спеції, наприклад, чорний мелений або духмяний перець. Коли картопля стане м'якою, суп готовий. Перед подачею його можна присипати свіжою дрібно нарізаною зеленню – кропом, петрушкою чи зеленою цибулею.

Суп зі свининою – це страва, яка дозволяє експериментувати. За бажанням, до нього можна додати вермішель, рис або перлову крупу, що зробить страву ще більш ситною. Чудово доповнюють смак також солодкий перець, помідори або томатна паста. Подають такий суп гарячим, часто зі свіжим хлібом або паляницей. Він чудово зігріває, повноцінно годує та залишає відчуття задоволення. Це ідеальний вибір для обіду в колі родини, що поєднує в собі простоту приготування, доступність інгредієнтів та неперевершений смак домашньої їжі.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.