Суп з курячим фаршем

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

піца з курячим філе

теплий салат з курячим філе

салат з курячим філе і ківі

фунчоза з курячим філе

картопля з курячими крильцями

запіканка з фаршем в мультиварці

картопляна запіканка з фаршем в мультиварці

картопляна з фаршем і грибами в мультиварці

баклажани з фаршем в клярі

баклажани з фаршем

Суп з курячим фаршем – це не лише смачна, а й дуже корисна страва, ідеальна для сімейного обіду чи легкої вечері. Такий бульйонний суп з курячим фаршем відмінно підходить для дієтичного харчування, оскільки м'ясо курки є джерелом легкозасвоюваного білка та містить мінімум жиру. Приготування супу не вимагає багато часу та особливих кулінарних навичок, що робить його чудовим варіантом для щоденного меню.

Основним інгредієнтом, звичайно, є курячий фарш. Його можна придбати готовим або приготовити самостійно, перекрутивши філе курки через м'ясорубку. Це дозволить контролювати якість продукту та уникнути зайвих добавок. Для покращення смаку до фаршу часто додають трохи цибулі, часнику чи зелень, що робить страву ще ароматнішою. Курячий фарш у супі швидко готується, тому бульйон залишається насиченим, але не важким.

Рецепт супу з курячим фаршем дозволяє експериментувати з додатковими компонентами. Наприклад, можна додати картоплю, моркву, цибулю, рис або вермішель, що робить страву більш поживною та ситною. Овочі надають бульйону природну солодкість та вітаміни, а крупи або макарони роблять суп більш густим. Для пікантності можна використовувати спеції, такі як лавровий лист, чорний перець або паприка, які чудово поєднуються з ніжним смаком курятини.

Одна з переваг цього супу – його універсальність. Він підходить для дорослих та дітей, а також для тих, хто дотримується дієти або має проблеми з травленням. Легкий курячий суп з фаршем рекомендується після захворювань для відновлення сил, оскільки він не навантажує шлунок, але забезпечує організм необхідними поживними речовинами. Крім того, ця страва є бюджетним варіантом, адже курячий фарш зазвичай коштує дешевше за інші види м'яса.

Приготування починається з варіння бульйону. Спочатку слід довести до кипіння воду або готовий курячий бульйон, потім додати нарізані овочі та варити їх до напівготовності. Курячий фарш потрібно попередньо підсмажити на сковороді з цибулею або додавати безпосередньо в каструлю, сформований у невеликі кульки. Це допоможе зберегти сік і запобіжить розпаданню м'яса під час варіння. Якщо ви використовуєте крупи або макарони, їх додають після овочів, оскільки вони потребують менше часу для приготування.

Для отримання насиченого смаку суп з курячим фаршем варто тушкувати на повільному вогні після закінчення основного варіння. За бажанням можна додати свіжу зелень, наприклад, кріп або петрушку, яка надасть страві свіжості та вітамінів. Подавати такий суп гарячим, можна зі сметаною або чорним хлібом. Він ідеально підходить для прохолодної погоди, зігріваючи та насичуючи організм.

У підсумку, суп з курячим фаршем – це проста, корисна та економна страва, яка займе гідне місце у вашому кулінарному арсеналі. Він поєднує в собі легкість, смак та користь, тому його варто готувати регулярно для підтримки здоров'я та різноманітності раціону. Експериментуйте з інгредієнтами та знаходьте власний ідеальний рецепт цього чудового супу!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!