Як приготувати:

суп з копченими крильцями

(4) рецептів

суп з копченими крильцями – ароматна, насичена та легка у приготуванні страва, яка стане справжньою прикрасою будь-якого обіду чи вечері.
Копчені крильця надають бульйону неперевершений присмак, нагадуючи традиційні українські копченощі, а комбінація з картоплею, морквою, цибулею та спеціями робить страву по-справжньому насиченою та поживною.
Цей суп чудово підійде для сімейного обіду, свята чи просто для того, щоб зігрітися в прохолодний день.
Його можна приготувати як на плиті, так і у мультиварці, що робить процес ще простішим та зручнішим.

Щоб приготувати суп з копченими крильцями, вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які завжди є під рукою.
Основа страви – це, звичайно, копчені крильця, які можна купити в будь-якому магазині чи на ринку.
Додайте до них картоплю, моркву, цибулю, можна трохи пшона або вермішелі для густоти, а також улюблені спеції: лавровий лист, чорний перець, зелень.
Готування займає всього близько 30–40 хвилин, що робить цей суп ідеальним варіантом для тих, хто не хоче проводити багато часу біля плити.
Копчені крильця добре віддають свій смак бульйону, тому страж виходить насиченим навіть без довгого томління.

Суп з копченими крильцями – це не лише смачно, але й корисно.
Крильця містять білок, який необхідний для м’язів, а овочі забезпечують організм вітамінами та клітковиною.
Якщо ви додасте до страви трохи свіжої зеліні (петрушки, кропу), то збагатите її вітаміном C та антиоксидантами.
Такий суп чудово підійде для дієтичного харчування, якщо ви контролюєте калорії – просто оберіть нежирні крильця та не додавайте зайвих жирів.
Взимку він зігріє, а влітку стане легким та освіжаючим варіантом для обіду.

Для того щоб суп з копченими крильцями вийшов особливо насиченим, можна використати декілька секретів.
По-перше, обсмажте цибулю та моркву на олії до золотистого кольору – це додасть страві приємного аромату та кольору.
По-друге, додайте трохи паприки або інших спецій за смаком – вони підкреслять копчений присмак крилець.
По-третє, не поспішайте – дайте супу настоятися після приготування хоч 10–15 хвилин, тоді смаки краще поєднаються.
Якщо ви готуєте для дітей, можна зменшити кількість спецій або взагалі їх не додавати.

Цей суп з копченими крильцями чудово поєднується зі свіжим хлібом, чорним або білим, а також зі сметаною та гірчицею.
Можна подавати його з крутонами або сухариками для хрусткості.
Він стане відмінним варіантом для обіду на роботі, якщо взяти його з собою в ланч-боксі.
Готуйте з любов’ю, експериментуйте з інгредієнтами, і ви отримаєте страву, яка обов’язково стане улюбленою у вашій сім’ї!