Суп з фрикадельками в мультиварці – ідеальна страва для сімейної трапези. Цей рецепт поєднує ніжний бульйон, соковиті м'ясні кульки та ароматні овочі, що робить його улюбленим як дорослими, так і дітьми.
Приготування супу з фрикадельками в мультиварці має безліч переваг. Апарат сам контролює температуру та час, тому страва не звариться і не пригорить. Ви можете закласти всі інгредієнти вранці, встановити таймер, а до вечері отримати гарячий ароматний обід. Це дуже зручно для зайнятих людей, які хочуть годувати родину свіжими домашніми стравами.
Для фрикадельок найкраще підходить яловичина чи свинина, або їх суміш. Додайте до фаршу трохи цибулі, часнику, яйце для зв'язку та спеції за смаком. Слідкуйте, щоб кульки були однакового розміру – тоді вони рівномірно проваряться. Бульйон може бути овочевим або м'ясним. Якщо ви хочете легший суп, варіть його на воді з додаванням коріння та зелених.
Овочі – морква, цибуля, картопля, селера – класичний набір для такого супу. Їх можна обсмажити в мультиварці в режимі «Смаження» перед додаванням рідини, щоб страва набула насиченого смаку та аромату. Або ж просто покласти сирими – мультиварка відмінно справиться і з таким завданням.
Секрет смачного супу з фрикадельками в мультиварці – у правильно підібраних спеціях. Лавровий лист, чорний перець горошком, петрушка, кріп надають страві неповторного характеру. Додавайте зелень наприкінці приготування, щоб вона не втратила свіжості.
Ця страва чудово підходить для дієтичного харчування. Якщо використовувати нежирне м'ясо та мінімум олії, суп вийде легким і корисним. Він насичує, але не обтяжує шлунок, тому рекомендований для дітей та тих, хто стежить за фігурою.
Суп з фрикадельками в мультиварці готується близько години в режимі «Тушіння» або «Суп». Точний час залежить від потужності приладу та розміру фрикадельок. Готовність страви легко перевірити – картопля та м'ясні кульки повинні бути м'якими.
Цей рецепт дуже гнучкий. Ви можете експериментувати зі складом: додати рис або перловку, інші овочі, як цукіні чи капусту, змінити набір спецій. Кожен раз виходитиме нова цікава версія улюбленої страви. Головне – якісні продукти та гарний настрій. Смачного!