Суп з фрикадельками і шпинатом

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з м'ясними фрикадельками

грибний суп з фрикадельками

суп з фрикадельками і рисом

гарбузовий суп-пюре з фрикадельками

томатний суп з фрикадельками

яловичина у сидрі

пляцок маківник

випічка кекси

крижані кекси

відбивні зі шпинатом сиром

рулетики зі шпинатом

рулет з сьомгою шпинатом і базиліком

кіш з шпинатом

шпинатом під соусом

Суп з фрикадельками і шпинатом – це класика домашньої кухні, яка поєднує в собі ніжність м'ясних кульок і користь зеленої рослини. Це ідеальна страва для сімейної вечері або обіду в холодну пору року. Готується він досить швидко і без зайвих складнощів, що робить його популярним вибором серед господарок.

Основа цієї страви – це, звичайно ж, фрикадельки. Їх можна робити з різних видів фаршу: свинячого, яловичого, курячого або навіть індичого. Ключова умова – якісний продукт без зайвого жиру. До фаршу додають дрібно нарізану цибулю, спеції за смаком (чорний перець, паприка, можна трошки часнику), трошки манної крупи або розмоченого у молоці білого хліба для підтримання форми. Слідкуйте, щоб маса була досить щільною, інакше кульки можуть розваритися.

Шпинат – це справжня знахідка для першого блюда. Він не тільки додає приємний зелений колір, але й робить їжу дуже корисною. Ця рослина багата на залізо, вітаміни A, C, K та інші мікроелементи. Щоб зберегти яскравий відтінок та поживні речовини, його додають в суп наприкінці приготування, буквально за 5-7 хвилин до вимкнення вогню. Свіжий шпинат просто промивають та ріжуть, а заморожений попередньо розморожують.

Приготування страви починається з варіння бульйону. Можна використовувати курячий, овочевий або навіть просто воду. Поки рідина закипає, формують невеликі фрикадельки. Їх завантажують у киплячий бульйон і варять на середньому вогні близько 10-15 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Після цього додають нарізані овочі: моркву, корінь петрушки, картоплю. Коли картопля стане м'якою, настає черга шпинату. Після додавання зеленої рослини суп потрібно поварити ще кілька хвилин, посолити, поперчити за смаком і можна подавати.

Така страва виходить насиченою, але водночас легкою. Вона чудово зігріває і насичує організм. Її можна прикрасити свіжою зеленню (петрушкою, кропом) і додати ложку сметани. Суп з фрикадельками і шпинатом – це відмінний вибір для дітей, адже він містить багато корисних речовин і має приємний смак. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!