Суп з баклажанами

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

курки з баклажанами

баклажанами по-китайськи

запіканка з баклажанами

бутерброди з баклажанами

булгур зі баклажанами

Смачний і поживний суп з баклажанами — ідеальна страва для обіду чи вечері. Цей ароматний овочевий суп з пікантним смаком баклажанів легко приготувати вдома. Баклажани додають супу особливої текстури та насиченого смаку.

Рецепт супу з баклажанами включає свіжі овочі, томатну пасту та спеції. Для приготування вам знадобляться баклажани, картопля, морква, цибуля, болгарський перець, томатна паста, часник, зелень та спеції за смаком. Баклажани можна попередньо обсмажити або додати свіжими — залежно від ваших уподобань.

Спочатку підсмажте цибулю та моркву на олії до золотистого кольору. Додайте нарізаний болгарський перець і готуйте ще кілька хвилин. Потім покладіть баклажани, нарізані кубиками, і обсмажуйте все разом. Додайте томатну пасту, залейте водою або овочевим бульйоном і доведіть до кипіння.

Коли суп закипить, додайте нарізану картоплю, сіль, перець та інші спеції. Варити суп потрібно приблизно 20-25 хвилин, поки картопля не стане м'якою. На останньому етапі додайте подрібнений часник і свіжу зелень. Подавати суп з баклажанами гарячим, прикрасивши зеленню.

Цей суп з баклажанами чудово підходить для вегетаріанського раціону. Він багатий на вітаміни та корисні речовини. Баклажани покращують травлення та насичують організм необхідними елементами. Суп з баклажанами можна готувати як літом, так і взимку — це універсальна страва для всієї родини.

Експериментуйте зі смаком: додавайте різні овочі, спеції чи вершкову основу. Суп з баклажанами можна приготувати на бульйоні з курки чи яловичини для більш насиченого смаку. Подавайте його зі сметаною або свіжим хлібом. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!