EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

суп ватерзой

(2) рецептів
бельгійський курячий суп Гентський Ватерзой
Web

Бельгійський курячий суп Гентський Ватерзой

Дуже незвичайний смачний курячий суп з вершками! дуже незвичайний і смачний курячий суп з вершками і ...

11 інгредієнтів
smak.menu
65
0
бельгійський суп ватерзой - готуємо з покроковими фото
Web

Бельгійський суп ватерзой - готуємо з покроковими фото

Супи Що це за незвичне слово — Ватерзой? Звучить дещо дивно і не по-кулінарного. Що ж, якщо ви рані ...

mycook.pp.ua
98
0

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою
курячий суп в мультиварці
суп зі щавлем
курячий суп з вермішеллю в мультиварці
суп з куркою в мультиварці
бельгійський суп ватерзой
ватерзой
бельгійський ватерзой
Суп ватерзой — це традиційна голландська страва, яка вражає своєю ніжністю та ароматом. Цей легкий суп з рибою та овочами ідеально підходить для сімейного обіду або вечері.

Його особливість полягає в поєднанні ніжного філе риби (частіше використовують тріску, пікшу або морського вугря) зі свіжими овочами: картоплею, морквою, цибулею та селером. У класичному варіанті суп ватерзой готують з додаванням вершків, що надає йому кремової текстури та неперевершеного смаку.

Історія цієї страви сягає корінням у рибальські селища Нідерландів, де моряки готували його зі свіжої риби, щоб швидко та поживно повечеряти після важкого трудового дня. Назва «ватерзой» перекладається як «водяна каша», що відображає простоту та доступність інгредієнтів.

Приготування цього супу не вимагає особливих кулінарних навичок. Основний секрет у тому, щоб не переварювати рибу — вона повинна залишатися ніжною та соковитою. Спочатку варять овочі до напівготовності, потім додають рибне філе та доводять до кипіння. Вершки вливають безпосередньо перед завершенням приготування. Подають суп ватерзой гарячим, посипавши свіжою зеленню петрушки або кропу.

Ця страва чудово підходить для дієтичного харчування, оскільки містить багато білків, вітамінів та мінералів. Вона легко засвоюється і не створює навантаження на шлунково-кишковий тракт. Суп ватерзой можна готувати не тільки з морською, але й з річковою рибою — головне, щоб вона була свіжою та мала міцну текстуру.

У сучасній кухні існують різноманітні варіації цього рецепту: вегетаріанський суп ватерзой з тофу замість риби, версія з морепродуктами або навіть фруктовий варіант з додаванням яблук. Однак класичний рецепт залишається найпопулярнішим завдяки своїй простоті та гармонійному поєднанню інгредієнтів.

Для тих, хто дотримується принципів здорового харчування, суп ватерзой стане справжньою знахідкою. Він має низьку калорійність, багатий на корисні речовини і чудово насичує. Готуючи цю страву вдома, ви можете експериментувати зі спеціями: додати трошки шафрану для золотистого відтінку або паприку для пікантності.

Подавайте цей дивовижний суп зі свіжим хлібом або грінками — це ідеальне поєднання для затишного вечора в сімейному колі. Суп ватерзой не лише смачний, але й корисний, тому сміливо включайте його до свого щотижневого меню.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.