EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

суп на свиних реберцях

(3) рецептів
квасолевий суп на свиних реберцях
Web

Квасолевий суп на свиних реберцях

Квасолевий суп на свиних реберцях - смачна та поживна перша страва, яка буде до смаку чоловікам та ж ...

patelnya.com.ua
111
0
квасолевий суп на свиних реберцях
Web

Квасолевий суп на свиних реберцях

Квасолевий суп на свиних реберцях

stravy.net
122
0
квасолевий суп на свиних реберцях
Web

Квасолевий суп на свиних реберцях

рецепт Квасолевий суп на свиних реберцях

stravy.net
127
0

Вам також може сподобатись

суп з грибами і капустою
курячий суп в мультиварці
суп зі щавлем
курячий суп з вермішеллю в мультиварці
суп з куркою в мультиварці
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
смачні млинці з начинкою
десерт з начинкою
квасолевий суп на свиних реберцях
квасолевий суп на реберцях
суп на реберцях
свинина на реберцях
гороховий суп на реберцях
борщ на реберцях
Ароматний, насичений і неперевершено смачний суп на свиних реберцях — це справжня класика української кухні, яка здатна зігріти в холодну пору року та подарувати незабутні смакові враження.

Приготування цієї страви починається з вибору якісних інгредієнтів. Свині реберця повинні бути свіжими, з м'яким жировим прошарком, який забезпечить юшці насиченість і ніжність. Їх слід ретельно промити, покласти в каструлю з холодною водою і довести до кипіння, після чого перший бульон злити — це допоможе позбутися зайвих домішок і зробить бульйон чистішим та прозорішим. Потім реберця знову заливають водою, додають цілу цибулину, моркву і корінь петрушки для аромату, і варять на повільному вогні 1,5–2 години. Така тривала термічна обробка дозволяє м'ясу стати дуже м'яким і легко відділятися від кісток, а бульйону набрати глибокий смак.

Після того як бульйон буде готовий, реберця виймають, а бульйон процеджують. М'ясо відокремлюють від кісток, нарізають невеликими шматочками і повертають у каструлю. Далі додають нарізану кубиками картоплю, яка вариться до напівготовності, а потім — обсмажену на олії до золотистого кольору цибулю та терту моркву. Цей етап дуже важливий, оскільки засмажка надає супу неповторний колір і солодкуватий присмак. За бажанням можна додати інші овочі, наприклад, корінь селери або болгарський перець, щоб розширити палітру смаків. За кілька хвилин до готовності суп солять, перчать і додають лавровий лист.

Для того щоб суп на свиних реберцях вийшов особливо насиченим, можна використовувати різні варіації рецепту. Наприклад, додати трохи томатної пасти під час приготування засмажки — це надасть страві легку кислинку і ще більш апетитний вигляд. Або ж при подачі посипати свіжою зеленню — кропом, петрушкою чи зеленою цибулею, що не лише покращить смак, але й зробить страву візуально привабливішою. Такий суп чудово поєднується зі свіжим хлібом, гострыми соусами або домашніми грінками.

Готовий суп на свиних реберцях — це ідеальна страва для сімейної вечері або обіду. Його можна готувати з попередньою підготовкою: зварити бульйон заздалегідь, а в день подачі просто розігріти і додати овочі. Також варто пам'ятати, що після того як суп постоїть кілька годин, його смак стає ще насиченішим, тому багато господинь готують його заздалегідь. Ця страва не лише ситна та корисна, але й доступна за вартістю, адже свині реберця — це економний варіант м'яса, який, однак, дає чудовий результат. Смакуйте!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.