Сулугуні в лаваші

Вам також може сподобатись

сулугуні

домашній сулугуні

сулугуні у листковому тісті

сулугуні у тісті

сулугуні з помідорами у тісті

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

закуска в лаваші

рулет в лаваші

закусочні сосиски в лаваші

піца з броколі та сиром на лаваші

піца в лаваші

Сир сулугуні в лаваші – це простий, але неймовірно смачний рецепт, ідеальний для будь-якого часу доби. Чи то швидкий перекус на роботі, чудова закуска до столу чи основним страва на святковому застіллі – це поєднання ніжного солонкуватого сиру з м'яким, ароматним лавашем нікого не залишить байдужим. Якщо ви шукаєте універсальну та ситну страву, яка готується буквально за кілька хвилин, то приготування сулугуні в лаваші – саме те, що вам потрібно.

Чому варто обирати саме сир сулугуні для цього рецепту? Цей грузинський сир має унікальні властивості: він відмінно плавиться, володіє приємною солонуватою ноткою та пружною структурою, що ідеально гармоніює з текстурою лаваша. На відміну від інших сирів, сулугуні не розтікається, а утворює ніжну, тягучу сирну серцевину, яка робить кожен шматочок особливим. Використання саме цього інгредієнта гарантує автентичний смак і забезпечує ту саму «сирну магію», за якою ми всі так полюбляємо страви з плавленим сиром.

Приготування сулугуні в лаваші не вимагає кулінарних навичок. Все, що вам знадобиться, – це свіжий вірменський лаваш, який можна купити в будь-якому магазині, сир сулугуні та, за бажанням, додаткові інгредієнти для покращення смаку. Найпопулярніші додатки – це свіжа зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля), часник, гриби або навіть шматочки шинки. Лаваш виступає тут не лише як «оболонка», а й як ідеальний носій смаку, який стає хрустким ззовні та м'яким всередині під час термообробки.

Основний спосіб приготування – запікання в духовці. Це дозволяє отримати рівномірно пропечений лаваш і ідеально розплавлений сир. Лаваш розрізають на квадрати або прямокутники, на кожен кладуть начинку з сиру сулугуні та інших інгредієнтів, загортають у конвертик або рулетик і відправляють у розігріту духовку на 10-15 хвилин. Альтернативою може бути смаження на сухій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки – це ще швидший варіант, якщо ви поспішаєте.

Чи можна готувати сулугуні в лаваші для дітей? Звичайно! Це чудова страва для дітей, адже вона і ситна, і корисна. Сир сулугуні багатий на кальцій та білок, необхідні для зростання та розвитку дитини. Щоб страву було ще цікавіше їсти, можете нарізати готові рулетики на невеликі шматочки – вийдуть своєрідні «сирні палочки» в лаваші, які діти обожнюють. Подавати такі снеки можна з овочевим салатом або просто як самостійну страву.

Для тих, хто дотримується дієти, існує легкий варіант рецепту. Ви можете використовувати лаваш з цільнозернового борошна, що збільшить вміст клітковини, і контролювати кількість сиру. Хоча сулугуні – це не найменш калорійний сир, він все ж менш жирний, ніж, наприклад, моцарела чи гауда, і за рахунок солонуватого смаку його можна використовувати менше, не втрачаючи інтенсивності смаку. Готувати такі рулетики краще в духовці без олії, щоб зменшити калорійність.

Сир сулугуні в лаваші – це також чудова ідея для приготування на природі. Загорнуті рулетики можна легко транспортувати, а на місці їх залишається тільки розігріти на грилі або в мангалі. Аромат димка чудово поєднується з смаком сиру та лаваша, створюючи неперевершений смак польової кухні. Така страва стане справжньою родзинкою будь-якого пікніка.

Як правильно вибрати інгредієнти для найсмачнішого результату? Лаваш повинен бути свіжим, еластичним, без ознак в'ялості або сухості. Сир сулугуні обирайте якісний, краще у вакуумній упаковці, щоб він був свіжим і соковитим. Якщо ви хочете експериментувати, спробуйте додати до сиру трохи аджики або сушеного базиліку для пікантності. Головне – не боятися експериментувати, адже саме в цьому полягає вся краса цього простого рецепту.

Підсумовуючи, страва з сиром сулугуні в лаваші – це швидко, смачно та дуже зручно. Вона врятує вас, коли треба швидко нагодувати сім'ю, прийняти несподіваних гостей або просто зробити собі приємний перекус. Прості інгредієнти, мінімум часу та максимум задоволення – ось чому цей рецепт заслуговує на постійне місце у вашій кулінарній книзі. Готуйте з задоволенням і насолоджуйтесь чудовим смаком!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!