Суфле із сиру з персиками

Вам також може сподобатись

м'ясне суфле

суфле в мультиварці

суфле з чорносливом

суфле в духовці

суфле із капустою

рагу із овочів

відкритий бутерброд із помідорами

пиріг з бізе

салат із часнику

трубочки із заварним кремом

торт з сиру

печиво з сиру

чизкейк з сиру

салат із сиру

салат з яблук та сиру

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

парфе з персиками

малинове парфе з персиками

булочки з персиками

кекс з персиками

коктейль з персиками

Суфле із сиру з персиками – це дивовижна десертна страва, яка поєднує ніжну сирну основу з соковитими фруктами. Ідеально підходить для легкого обіду, смачного полуденку або як вишуканий завершальний акорд святкової трапези. Цей рецепт вражає простотою приготування та вражаючим результатом, що дозволяє навіть початківцям у кулінарії створити справжній шедевр.

Основним інгредієнтом страви є сир, бажано вологих сортів, таких як рикота або маскарпоне. Він забезпечує повітряну текстуру та ніжний смак. Персики, свіжі або консервовані, додають солодкої фруктової ноти та соковитості. Для досягнення легкої структури використовуються яєчні білки, збиті в стабільну піну. Додаткові інгредієнти, як цукор, ванільний екстракт або цедра лимона, покращують аромат.

Приготування починається з підготовки сирної суміші. Сир перетирають через сито або збивають блендером до однорідності. Додають цукор, ваніль та інші спеції за смаком. Окремо збивають білки з щіпкою солі до утворення щільних піків. Поступово вводять білки в сирну масу, акуратно перемішуючи лопаткою рухами зверху вниз, щоб зберегти повітряність. Персики нарізають невеликими шматочками та обережно вмішують у тісто.

Форму для випікання змащують вершковим маслом та посипають крихтами або борошном. Випікають у розігрітій до 180°C духовці протягом 25-35 хвилин, поки поверхня не стане золотистою, а середина застигне. Дуже важливо не відкривати духовку протягом перших 20 хвилин, щоб суфле не осіло. Готовість перевіряють дерев'яною шпажкою – вона має виходити чистою.

Подають десерт теплим або охолодженим, посипавши цукровою пудрою, поливши фруктовим соусом або прикрасивши свіжими ягодами. Легкість та повітряність роблять його чудовим вибором для літнього меню, а поєднання сиру та персиків задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Експериментуйте з різними фруктами, такими як абрикоси або полуниця, для нового смакового враження.

Цей рецепт суфле із сиру з персиками стане універсальною класикою у вашій кулінарній книзі. Він не вимагає складних кроків або рідкісних продуктів, але завжди дає вражаючий результат. Ідеально для сімейних обідів, дорогих гостей або просто для підняття настрою в звичайний день. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь цією чарівною стравою!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!