Суфле з курячого філе

Вам також може сподобатись

м'ясне суфле

суфле в мультиварці

суфле з чорносливом

суфле в духовці

суфле із капустою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рулетики з курячого філе

рецепт з курячого філе

паштет з курячого філе

салат із курячого м'яса

оладки з курячого фаршу

куряче філе з рисом

філе минтая

філе запечене в духовці

філе індички фаршироване

Ніжне суфле з курячого філе — це справжня насолода для гурманів та відмінний спосіб приготувати дитяче меню. Використання курячого філе робить страву дієтичною та легкою, а завдяки особливостям приготування суфле виходить повітряним та ніжним.

Щоб приготувати ідеальне суфле з курячого філе, важливо правильно підібрати інгредієнти. Куряче філе має бути свіжим, без шкірки та жирових прошарків. Для підвищення поживної цінності можна додати овочі, наприклад, моркву або шпинат, які не тільки збагатять страву вітамінами, але й нададуть їй яскравий колір. Основним секретом повітряної текстури є ретельне збивання білків — саме вони створюють ту неповторну структуру, за яку так полюбляють суфле.

Приготування суфле з курячого філе починається з відварювання м'яса. Куряче філе варять до готовності, потім подрібнюють у фарш за допомогою блендера або м'ясорубки. Отриману масу змішують із соусом бешамель або вершками, додають яєчні жовтки, спеції за смаком. Окремо збивають яєчні білки до стабільної піни, поступово вводять їх у курячу основу. Важливо робити це обережно, рухами зверху вниз, щоб зберегти повітряність маси. Отриману суміш викладають у форму, змащену вершковим маслом, і випікають у розігрітій духовці приблизно 25–30 хвилин.

Кулінарні особливості суфле з курячого філе дозволяють експериментувати зі смаком. Додавання сиру, наприклад, пармезану або моцарелли, зробить страву більш насиченою. Для любителів пікантних ноток підійде дрібка мускатного горіха ачі сушеної паприки. Суфле з курячого філе можна подавати як гарячим, так і охолодженим — воно ідеально поєднується з овочевим салатом ачі легким соусом. Ця страва чудово підходить для святкового столу, як основний гарнір ачі навіть як закуска.

Користь суфле з курячого філе полягає у високому вмісті білка при мінімальній кількості жирів. Куряче м'ясо багате на амінокислоти, необхідні для здоров'я м'язів та імунітету. Завдяки щільній консистенції страва добре насичує, але не створює відчуття важкості в шлунку. Суфле з курячого філе рекомендоване для дієтичного харчування, відновлення після захворювань, а також для дітей, які часто відмовляються від звичайного відварного м'яса. Повітряна текстура робить його приємним для споживання навіть тими, хто має проблеми з жуванням.

У світовій кухні суфле з курячого філе займає особливе місце. У французькій традиції його часто готують з додаванням трюфелів ачі дорогих грибів, що надає страві аристократичного шарму. В азійській кухні куряче суфле іноді поєднують із соєвим соусом ачі імбирною пастою, отримуючи оригінальний смаковий букет. Українські господині адаптували рецепт під місцеві інгредієнти, додаючи до нього зелень або домашній сир. Незалежно від варіацій, суфле з курячого філе залишається універсальною стравою, яка підійде для будь-якої нагоди.

Для тих, хто дотримується здорового способу життя, суфле з курячого філе стане справжнім знахідкою. Воно легко засвоюється, не містить шкідливих добавок, а за бажанням його можна приготувати на пару, що зробить страву ще кориснішою. Використання якісного курячого філе гарантує відмінний результат — ніжне, ароматне суфле, яке стане улюбленим у сім'ї. Експериментуйте з інгредієнтами, знаходьте свої ідеальні поєднання смаків та насолоджуйтесь цією чарівною стравою!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Дієтичне суфле з вареного курячого філе з яйцем і маслом

М’яке, ніжне і дієтичне: суфле з курячого філе