EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

спаржі

(42) рецептів
смачний і простий суп пюре з спаржі
Web

Смачний і простий суп пюре з спаржі

Смачний суп зі спаржі для тих, хто піклується про здоров'я і фігуру! що за їжа – спаржа, запитаєте в ...

4 інгредієнтів
smak.menu
85
0
Суп із зеленої спаржі
Web

Суп із зеленої спаржі

Блюдо на вечерю для справжніх гурманів! приєднуйся! обожнюю цей суп і взагалі будь-які супи-пюре. га ...

6 інгредієнтів
smak.menu
71
0
Суп з білої спаржі
Web

Суп з білої спаржі

Шикарний ресторанний супчик з шовковистою структурою! приготуйте на обід смачний суп-пюре з білої сп ...

7 інгредієнтів
smak.menu
105
0
салат зі спаржі по корейськи з морквою
Web

Салат зі спаржі по корейськи з морквою

Здивуй друзів пікантним салатом по-корейськи! такий салатик я готувала на день народження - у вузько ...

13 інгредієнтів
smak.menu
101
0
крем суп з білої спаржі
Web

Крем суп з білої спаржі

Світлий, густий, вершковий... приготуй дивовижно смачний суп! якщо ви любите супи-пюре, цей вам безу ...

14 інгредієнтів
smak.menu
82
0
крем суп з фіолетовою спаржі
Web

Крем суп з фіолетовою спаржі

Смачний, неймовірно кремовий, ароматний! готуй літній суп! крем суп з фіолетовою спаржі напевно прип ...

13 інгредієнтів
smak.menu
74
0
парові булочки бао з рибною котлетою і салатом зі спаржі
Web

Парові булочки бао з рибною котлетою і салатом зі спаржі

Самий ситний, барвистий і смачний фастфуд у вас вдома! булочки бао можна заготовити і про запас, при ...

16 інгредієнтів
smak.menu
88
0
Салат з шинки і спаржі
Web

Салат з шинки і спаржі

Неймовірно цікавий на смак і ситний салатик доповнить будь-який обід! кулінарний рецепт цього салату ...

8 інгредієнтів
smak.menu
63
0
салат з фіолетовою спаржі з морквою
Web

Салат з фіолетовою спаржі з морквою

Відмінний салатик для схуднення. дивись і готуй вдома. низькокалорійний салат з фіолетовою спаржі шв ...

4 інгредієнтів
smak.menu
66
0
салат з білої спаржі
Web

Салат з білої спаржі

Неймовірно смачний і дуже яскравий салат-готуй і насолоджуйся! ми з чоловіком-великі любителі салаті ...

10 інгредієнтів
smak.menu
54
0

Вам також може сподобатись

легкий салат зі спаржі
легкий салат з спаржі
легкий салат з огорожею зі спаржі
суп з спаржі
суп зі спаржі
Спаржа: корисні властивості та найкращі рецепти для вашої кухні

Спаржа (або холодок) — це не просто овоч, а справжній скарб для здоров'я та гастрономічного задоволення. Ця рослина з родини холодкових відома своїм ніжним смаком та універсальністю у приготуванні. Вона багата на вітаміни (A, C, E, K), фолієву кислоту та калій, що робить її ідеальним продуктом для дієтичного харчування. Чи знаєте ви, що спаржа також містить аспарагін — речовину, яка сприяє покращенню роботи нирок та має сечогінний ефект?

Як правильно вибрати та зберігати спаржу? Свіжі пагони холодка повинні бути пружкими, з щільно закритими верхівками. Uniqueлучше купувати тонкі стебла — вони ніжніші та швидше готуються. Зберігати овощ рекомендується у холодильнику, загорнутим у вологий рушник, але не більше 2-3 днів. Для довшого зберігання спаржу можна заморозити: попередньо бланшувати 2-3 хвилини, потім охолодити у льодяній воді та пакувати у герметичні контейнери.

Основні способи приготування спаржі:
• Варіння: зв'язати пагони у пучок, варити вертикально 5-8 хвилин у підсоленій воді так, щоб ніжні верхівки готувалися на парі.
• Запекання: викласти на деко, змастити оливковою олією, присолити та запікати 10-15 хвилин при 200°C до золотистого кольору.
• Смаження: швидке обсмажування на розігрітій сковороді з часником та спеціями робить стебла хрусткими.

Популярні рецепти зі спаржею:
Спаржа з яєчнею-пашот — класика європейського сніданку. Подавайте відварені пагони з розливним яйцем та скибочками хліба. Італійський рисотто з холодком — кремова страва з пармезаном і білим вином. Легкий салат з козячим сиром: поєднання ніжної спаржі, горіхів та цитрусової заправки. Вегетаріанська паста: додайте обсмажені стебла до спагетті з оливковою олією і лимонним соком.

Чому варто частіше готувати спаржу? По-перше, це низькокалорійний продукт (лише 20 ккал на 100 г), який ідеально підходить для схуднення. По-друге, вона покращує травлення завдяки високому вмісту клітковини. По-третє, антиоксиданти в її складі допомагають боротися зі старінням шкіри. А ще холодок чудово поєднується з рибою, морепродуктами, куркою та яловичиною, тому ви можете експериментувати з різними кухнями світу.

Поради для ідеального результату:
- Не переварюйте спаржу — вона має залишатися трохи хрусткою.
- Соліть воду перед варінням, а не готовий овоч.
- Використовуйте верхівки для прикрашання страв — вони найніжніші.
- Поєднуйте з яскравими соусами: голландез, песто або цитрусовим вінегретом.

Спаржу можна назвати ідеальним весняним продуктом: вона з'являється однією з перших на ринках і стає справжнім символом оновлення. Включіть цей корисний овоч у свій раціон — і ви отримаєте не лише смачні страви, але й значний бонус для здоров'я. Готуйте з насолодою!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.