Іспанський омлет з картоплею

Вам також може сподобатись

іспанський маріскос

іспанський десерт

іспанський салат

іспанський омлет

іспанський гаспачо

омлет на пару

омлет із сиром

омлет зі сьомгою

омлет з кабачками

омлет для дітей

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

дріжджовий пиріг з картоплею

курка запечена з картоплею

курка з картоплею в мультиварці

м'ясо з картоплею в мультиварці

вареники з картоплею на пару

Іспанський омлет з картоплею, відомий також як тортилья, – це класична страва іспанської кухні, яка завоювала любов по всьому світі завдяки своїй ніжності, ситності та простоті приготування. Цей універсальний рецепт ідеально підходить для сніданку, обіду чи легкого вечеряного перекусу. Основу страви складають картопля та яйця, що робить її доступною та поживною.

Приготування іспанського омлету починається з нарізання картоплі тонкими скибочками або невеликими кубиками. Їх слід обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки та повної готовності. Паралельно потрібно збити яйця з щіпкою солі, а потім з'єднати з картоплею. Отриману суміш виливають у розігріту сковороду та готують на повільному вогні до утворення щільної, але ніжної консистенції. Ключовим моментом є перевертання омлету для рівномірного пропікання з обох сторін.

Іспанська тортилья відрізняється від звичайного омлету саме завдяки картоплі, яка надає страві особливої ситості та смаку. Часто до складу додають цибулю, яка розкриває аромат, а іноді – паприку або інші овочі за бажанням. Подають страву як гарячою, так і холодною, що робить її зручним варіантом для пікніків або обідів на роботі.

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує простоту та натуральність у їжі. Картопля та яйця – це доступні продукти, які є в кожному домі, а час приготування зазвичай не перевищує 30-40 хвилин. Тортилья також чудово зберігається в холодильнику кілька днів, не втрачаючи смакових якостей.

Іспанський омлет з картоплею – це не просто страва, а частина культурної спадщини Іспанії. Його часто готують на сімейних обідах, святах або як закуску до вина. Він поєднує в собі простоту селянської кухні та вишуканість, що підходить для будь-якої нагоди. Навіть початківці кулінари легко впораються з цим рецептом, отримуючи відмінний результат.

Для ідеального омлету важливо вибрати якісну картоплю, яка добре розварюється, та свіжі яйца. Оливкова олія кращої якості допоможе розкрити автентичний смак. Якщо ви любите експериментувати, спробуйте додати трішки часнику, зелена або сир для нових відтінків смаку. Головне – не поспішати при готуванні, даючи омлету рівномірно пропектися.

Українським господаркам цей рецепт особливо близький завдяки використанню картоплі, яка є одним з основних продуктів у нашій кухні. Тортилья стане чудовим різноманіттям у щоденному меню та навчить по-новому готувати звичайні інгредієнти. Спробуйте – і ви оціните цю смачну та ситну страву за іспанським рецептом!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Buenos dias! Готуємо іспанський омлет з картоплею на сніданок