Спагеті c часниковою хлібною крихтою

Вам також може сподобатись

спагеті з грибами

спагеті з креветками

спагеті c крихтою

спагеті крихтою

спагеті c хлібною крихтою

cookies печиво

спагеті c часниковою крихтою

cалат з грибами

салат з часниковою заправкою

домашнє морозиво з крихтою

Спагеті з часниковою хлібною крихтою – це неперевершена класика італійської кухні, яка припаде до смаку всім поціновувачам простих та водночас вишуканих страв. Це ідеальний варіант для будь-якого обіду чи вечері, коли потрібно швидко приготувати щось ситне, ароматне та неймовірно смачне. Готується страва дуже просто, а інгредієнти для неї завжди є під рукою.

Основним секретом успіху цієї страви є, звичайно ж, хлібна крихта з часником. Для її приготування краще використовувати трошки зачерствілий білий хліб, наприклад, багет або чіабатту. Його потрібно подрібнити у крихту разом із свіжим часником, додати олію, свіжу петрушку та щіпку солі. Отримана суміш набуває неймовірного аромату під час обсмажування на сковороді до золотистого кольору та хрусткої текстури.

Самі спагеті варять класичним способом у великій кількості підсоленої води до стану аль денте. Це означає, що макарони повинні бути звареними, але лише трішки твердими всередині. Така консистенція ідеально поєднується з хрусткою крихтою. Після того як спагеті зварено, їх відціджують, зберігаючи трошки води від варіння. Ця крохмалиста вода стане чудовим помічником для створення ніжного соусу.

Фінальний етап – це з'єднання всіх компонентів. На розігріту сковороду з оливковою олією висипають готову часникову крихту, додають обсмажений до аромату червоний перець чилі (за бажанням) і висипають туди ж відціджені спагеті. Все добре перемішують, додаючи якраз ту саму воду від варіння, щоб страва набула однорідності. Готові спагеті з часниковою крихтою розкладають по тарілках та щедро посипають свіжою зелен’ю петрушки та тертим пармезаном.

Ця страва дозволяє експериментувати. Ви можете додати до неї в'ялені томати, каперси, анчоуси або паніровані шпинатні кульки для більш насиченого смаку. Спагеті з хлібною крихтою та часником чудово пасує до легкого білого вина, наприклад, піно гріджо або совіньйон блан. Це ідеальний вибір для сімейної вечері в недільний вечір або для швидкого перекусу під час робочого дня.

Приготування не вимагає особливих кулінарних навичок, але результат завжди вражає. Аромат смаженого часнику, хрустка текстура паніровки та ніжність макаронних виробів створюють ідеальну гармонію. Обов'язково спробуйте приготувати цю страву – вона стане справжньою перлиною у вашому кулінарному арсеналі!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!