Солянка з капусти на зиму

Вам також може сподобатись

солянка м'ясна

суп солянка

пісна солянка

солянка з копченостями

смачна солянка

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп-пюре зі капусти

салат з капусти з морквою

салат з редиски і капусти

смачний суп з капусти

салат із капусти з огірками і зеленню

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

десерт з начинкою

персиковий джем на зиму

джем на зиму

ікра в мультиварці на зиму

кабачкова ікра в мультиварці на зиму

полуниця в сиропі на зиму

Щоб насолоджуватися смачною квашеною капустою взимку, важливо знати, як заготовити капустну солянку на холодний період року. В українській кухні капустна заготовка на зиму, як відома соління, є незамінною стравою, багатою на корисні речовини, що зміцнюють імунітет у зимовий час.

Солянка з капусти на зиму при гарній підготовці може зберігатися довго, зберігаючи свої смакові якості. Для приготування такої закуски вам знадобиться білоголова капуста, морква, цибуля, томатна паста, оцет, цукор та спеції за смаком. Такий зимовий запас дозволить вам мати під рукою готову основу для супу або гарнір до м'ясних страв.

Спочатку капусту треба нарізати соломкою, моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порізати. Потім слід обсмажити овочі на олії, додати томатну пасту, потушкувати до м'якості. Після цього додати капусту, спеції, оцет і цукор, тушкувати ще 10–15 хвилин. Гарячу капустну солянку розкласти по стерилізованих банках, закатати.

Важливо дотримуватися стерилізації банок для уникнення псування продукту протягом зберігання. Закриту солянку з капусти на зиму зберігайте в прохолодному темному місці, і вона стане чудовим доповненням до вашого зимового раціону. Багато хто додає до такої заготовки болгарський перець, гриби або інші овочі для різноманіття смаку.

Квашена капуста традиційно є важливою частиною української кухні, особливо взимку. Вона багата на вітамін С, що допомагає боротися з зимовими захворюваннями. Соління з капусти на зиму можна їсти як самостійну закуску або використовувати для приготування ще багатьох страв. Експериментуйте зі смаками, додаючи різні спеції, і ви отримаєте унікальний продукт.

Якщо ви хочете мати у себе дома якісну капустну заготовку на зимовий період, то солянка з капусти на зиму – це те, що вам потрібно. Такий зимовий запас не лише збагатить ваш раціон, але й дарує тепло та затишок у холодні дні. Готуйте з любов'ю, і ваша родина буде вдячна за таку смачну та корисну страву!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!