EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

смачний гуляш

(3) рецептів
Дууууже смачний гуляш
Web

Дууууже смачний гуляш

Дууууже смачний гуляш - покроковий рецепт з фото. Надзвичайно смачне тушене м'яско з соусом від яког ...

14 інгредієнтів
cookpad.com
71
0
українська кухня: смачний гуляш з картоплею
Web

Українська кухня: смачний гуляш з картоплею

Рецепт гуляшу, від якого неможливо відірватися

znaj.ua
150
0
гуляш зі свинини. як приготувати смачний гуляш?
Web

Гуляш зі свинини. як приготувати смачний гуляш?

Смачний гуляш зі свинини має неповторний смак та аромат. Як приготувати гуляш, до вашої уваги покрок ...

receptystrav.com.ua
122
0

Вам також може сподобатись

ніжний смачний пиріг
смачний пиріг на сковороді
баклажани дуже смачний рецепт
нереально смачний ескімо
смачний торт відмінний
гуляш з овочами
гуляш у мультиварці
суп-гуляш
гуляш ситний
гуляш смачний
Справжній смачний гуляш – це не просто страву, а ціла страва з багатою історією та незабутнім смаком. Ця популярна страва, що походить з Угорщини, завоювала серця гурманів по всьому світу завдяки своїй насиченості, аромату та задоволенню, яке вона дає. Гуляш ідеально поєднує ніжне м'ясо, збалансовані спеції та овочі, створюючи неперевершену гармонію смаків. Готування смачного гуляшу – це справжнє мистецтво, яке доступне кожному, хто бажає порадувати рідних та близьких чарівною вечерею.

Основним секретом неймовірно смачного гуляшу є правильний вибір м'яса. Ідеально підходить яловичина або свинина, бажано з не дуже жирних частин, таких як лопатка ачбо очісток. М'ясо слід нарізати середніми шматочками, щоб воно добре протушилося та наситилося соками. Важливо добре обсмажити м'ясо до утворення апетитної скоринки – це закриває соки всередині та надає страві глибокого смаку. Не поспішайте на цьому етапі, адже від якості обсмажування залежить весь успіх вашого кулінарного шедевра.

Овочі для гуляшу – це не менш важлива складова. Класичний рецепт передбачає використання цибулі, болгарського перцю та помідорів. Цибулю слід дрібно нарізати та пасерувати до прозорості, що стане основою аромату. Болгарський перець, нарізаний соломкою, додає страві приємної солодкуватості та вітамінів. Свіжі або консервовані помідори, або томатна паста, забезпечать необхідну кислинку та густу консистенцію соусу. Для більш насиченого смаку можна додати моркву, нарізану невеликими кубиками.

Спеції – це душа смачного гуляшу. Без паприки, яка є візитівкою цієї страви, просто не обійтись. Використовуйте якісну солодку або копчену паприку за смаком – вона надає характерного кольору та аромату. Також обов'язковим є чорний мелений перець, часник та лавровий лист. Багато хто додає тмин, майоран або інші любимі прянощі для створення унікального профілю смаку. Пам'ятайте, що спеції краще додавати під час пасерування овочів, щоб вони розкрили свій аромат найкращим чином.

Процес тушкування – ключовий етап у приготуванні смачного гуляшу. Після того як м'ясо та овочі підсмажилися, залийте їх гарячим бульйоном або водою так, щоб рідина покривала інгредієнти. Тушкувати гуляш потрібно на повільному вогні під кришкою щонайменше 1,5-2 години. За цей час м'ясо стане неймовірно ніжним, а всі смаки з'єднаються в єдину гармонію. Не забувайте час від часу перемішувати страву, щоб вона не пригоріла. Якщо рідини залишилося замало, можна підлити трохи бульйону.

Ідеальним доповненням до смачного гуляшу є гарнір. Класичний варіант – це розсипчаста гречана каша, яка чудово вбирає в себе смачний соус. Також відмінно підійдуть картопляне пюре, макаронні вироби або просто свіжий хліб. Багато хто любить їсти гуляш як густу юшку з хлібом, без додаткового гарніру. Не забудьте прикрасити страву свіжою зеленню – петрушкою, кропом або зеленою цибулею, що додасть свіжості та яскравості.

Готування смачного гуляшу вдома – це чудова можливість зібрати за столом усю родину. Ця страва не вимагає надприродних кулінарних навичок, але завжди викликає захоплення. Експериментуйте з інгредієнтами та спеціями, створюючи власний унікальний рецепт найсмачнішого гуляшу. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.