EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

смачні деруни рецепт

(2) рецептів
Золотаві смачні деруни — правильний рецепт улюбленої страви
Web

Золотаві смачні деруни — правильний рецепт улюбленої страви

Українська кухня - як приготувати класичні деруни з невеликою кількістю борошна, секрети страви та п ...

4 інгредієнтів
shuba.life
86
0
дивовижно смачні деруни з сиром і шинкою: рецепт приготування
Web

Дивовижно смачні деруни з сиром і шинкою: рецепт приготування

Деруни з картоплі з шинкою і сиром - страва, яка точно буде вам до смаку. Виходять вони хрусткі, аро ...

mandarynka.com.ua
112
0

Вам також може сподобатись

смачні млинці з начинкою
смачні сирники з бананом
смачні котлети з зеленню
смачні рибні котлети
смачні мариновані баклажани з горіхами
білоруські деруни
деруни зі шкварками
деруни з баклажанів
картопляні деруни з грибами
деруни під сиром
швидкий рецепт пирога
йогурт рецепт
корисні рецепти
легкі рецепти
рецепт рагу
Деруни – це справжня класика української кухні, яка покорила серця багатьох своєю простотою та неймовірним смаком. Ці картопляні млинці давно стали улюбленою стравою як для сімейних обідів, так і для святкового застілля. Якщо ви шукаєте справжній рецепт смачних дерунов, то ви знайшли потрібне місце! У цій статті ми розповімо все про те, як приготувати ідеальні деруни вдома, поділимося секретами соковитої консистенції та хрусткої шкірочки, а також розкриємо маленькі хитрости, які роблять цю страву справжнім шедевром.

Щоб отримати справді смачні деруни, важливо дотримуватися кількох ключових правил. По-перше, вибирайте правильний сорт картоплі – ідеально підійдуть сорти з високим вмістом крохмалю, такі як 'Ідеал' або 'Славянка'. Така картопля дасть необхідну клейкість, завдяки чому тісто буде добре тримати форму. По-друге, обов'язково видаліть зайву вологість з тертої картоплі – це основна запорука хрусткості. Досвідчені кулінари радять відціджувати картопляну масу через сито або марлю, а потім змішувати її з дрібкою борошна та яйцем для кращої зв'язності.

Рецепт дерунов традиційний передбачає мінімум інгредієнтів: картопля, цибуля, яйце, борошно, сіль і перець за смаком. Однак сучасні варіації можуть включати додавання часнику, зелінки або навіть сиру для більш насиченого смаку. Головне – не переборщити з борошном, інакше млинці стануть важкими. Ідеальна пропорція: на 1 кг картоплі – 2-3 столові ложки борошна. Смажите деруни на добре розігрітій сковороді з рослинною олією до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Подавайте їх гарячими зі сметаною, грибами або м'ясними закусками – це створює неймовірну симфонію смаків!

Багато хто вважає, що приготування дерунов – це довгий процес, але це не зовсім так. За допомогою сучасної техніки, як-от тертки або кухонного комбайна, можна значно прискорити приготування. А щоб страва вийшла особливо смачною, додайте трохи газованої води в тісто – це зробить млинці більш повітряними. Не забувайте про смаження на середньому вогні, щоб деруни добре пропеклися всередині, а зовні не підгоріли. Експериментуйте з додатками: класична сметана, кисло-солодкий соус або навіть авокадо можуть відкрити нові нотки у знайомій страві.

Деруни – це не лише смачно, але й корисноЧ. Картопля багата на вітаміни групи В, калій та вітамін С, особливо якщо готувати її з шкіркою. Однак, щоб зменшити калорійність, можна смажити млинці на антипригарній сковороді з мінімальною кількістю олії або навіть запікати в духовці. Такий спосіб ідеально підійде для дієтичного харчування. Діти обожнюють деруни за їх ніжну текстуру, тому страва стане чудовим способом привчити малюків до картоплі. Готуйте їх у формі веселих фігурок – і сніданок перетвориться на справжню пригоду!

Українські деруни мають багату історію. Їх приготування було популярним ще за часів козацтва, коли страва була основним харчем у походах. Сьогодні деруни є символом української гостинності та смаку. Вони легко готуються, не вимагають дорогих інгредієнтів, але завжди викликають захват у гостей. Не дарма в багатьох ресторанах української кухні деруни займають почесне місце в меню. Приготуйте цю страву вдома – і ви відчуєте справжній дух України у кожному шматочку!

Як бачите, рецепт смачних дерунов не вимагає великих зусиль, але результат завжди вражає. Дотримуючись наших порад, ви легко зможете порадувати рідних та друзів ароматними, хрусткими млинцями, які стануть прикрасою будь-якого столу. Не бійтеся експериментувати і додавати власні ідеї – адже кулінарія це мистецтво, де кожен може стати творцем. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.