Сливовий джем

Вам також може сподобатись

сливовий пиріг випічка

сливовий соус до м'яса

сливовий мармелад

сливовий лікер

сливовий десерт

джем в мультиварці

персиковий джем на зиму

персиковий джем

джем на зиму

рецепт з джемом

Ароматний сливовий джем — справжній король домашніх заготовок. Яскравий смак стиглих слив, ніжна консистенція та золотистий відтінок роблять цей десерт улюбленим у багатьох українських родинах. Приготування джему зі слив не вимагає особливих кулінарних навичок, але дозволяє створити справжню смакоту, яка нагадуватиме про літо навіть узимку.

Для ідеального джему підходять різні сорти слив: від кислуватих угорок до солодких ренклодів. Важливо вибрати стиглі, але не перезрілі фрукти, щоб джем мав багатий смак і добре железував. Класичний рецепт включає лише сливи, цукор та трохи води, але за бажанням можна додати корицю, гвоздику або цедру апельсина для оригінальних ноток.

Процес приготування починається з підготовки фруктів: сливи потрібно ретельно промити, видалити кісточки та, за необхідності, очистити від шкірки. Далі фрукти варять з цукром на повільному вогні, періодично помішуючи, до досягнення густої консистенції. Час варіння залежить від сорту слив і бажаної густоти джему — зазвичай це займає від 40 хвилин до години.

Сливовий джем чудово поєднується зі свіжим хлібом, сирниками або млинцями. Його також використовують як начинку для випічки або основу для соусів до м'яса. Завдяки високому вмісту пектину, натуральний джем із слив добре желірує без додавання спеціальних загусників. Готовий продукт можна зберігати у стерилізованих банках до року, якщо дотримуватися правил пастеризації.

Корисні властивості сливового джему роблять його не лише смачним, але й корисним десертом. Сливи багаті на вітаміни А та С, залізо та антиоксиданти. Помірне споживання такого джему покращує травлення та посилює імунітет. Важливо пам'ятати, що через вміст цукру продукт не рекомендований людям з діабетом.

Сьогодні існує безліч варіацій рецепту джему зі слив: від класичного до експериментальних з додаванням горіхів, імбиру чи навіть червоного вина. Кожен може знайти свій унікальний спосіб приготування цього сонячного десерту. Головне — використовувати якісні інгредієнти та дотримуватися технології, щоб отримати справжній смак літа в кожній ложці.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!