Оригінальне сливове варення з горіхами – це вражаючий десерт, який поєднує у собі соковитість сливи та поживну цінність горіхів. Для приготування цього неповторного варення вам знадобляться стиглі, солодкі сливи, ядро горіха, цукор та спеції на ваш смак.
Починайте з того, що ретельно промийте сливи, видаліть з них кісточки і наріжте їх некрупними шматочками. Потім розтопіть каструлю, засипте туди сливи і поступово додавайте цукор. Постійно помішуйте до повного розчинення цукру.
Додайте до слив трохи води, добре перемішайте і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте сливи до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Поки суміш тушкується, наріжте горіхи на дрібні шматочки або подрібніть їх у ступці.
Коли сливи добре протушилися, додайте до них горіхи і продовжуйте тушкувати ще близько 10-15 хвилин, щоб аромати злилися в єдину гармонію. Періодично помішуйте варення, щоб воно не пригоріло.
Для додаткової оригінальності можете додати ще трохи кориці або інших спецій. Готове варення розливайте по стерилізованих банках, закривайте кришками і залишайте охолонути. Зберігайте в прохолодному місці.
Сливове варення з горіхами – це не лише смачний десерт, а й корисний продукт. Сливи багаті на вітаміни та мінерали, що підтримують імунітет і покращують травлення. Горіхи ж додають варенню білків та корисних жирів, що робить його ще кориснішим для здоров'я.
Це варення ідеально підходить для вживання як самостійний десерт, а також для додавання в каші, на млинці або для приготування тортів. Його можна вживати протягом дня, поєднуючи з чаєм або кавою. Сливове варення з горіхами стане чудовим доповненням до вашого столу і принесе задоволення всій родині!