Сливове варення

Вам також може сподобатись

сливове варення на зиму

сливове варення з коньяком

варення сливове

сливове варення з корицею

сливове варення з горіхами

варення з кабачків в мультиварці

варення з горіхами і лимоном

вишневе варення в мультиварці

вишневе варення без кісточок в мультиварці

варення з ревеню з лимоном

Сливове варення – це справжній осінній десерт, який запам'ятовується своїм насиченим смаком та ароматом. Готувати цю солодку заготовку на зиму досить просто, але існує кілька секретів, які допоможуть отримати ідеальну консистенцію та зберегти корисні властивості фруктів.

Для приготування найсмачнішого сливового варення важливо правильно підібрати сорти слив. Ідеально підходять плоди з щільною м'якоттю та легкою кислинкою, такі як угорка або ренклод. Вони добре тримають форму під час термічної обробки і надають десерту багатий смак. Перед варінням фрукти потрібно ретельно промити, видалити кісточки і за можливості подрібнити, щоб вони швидше віддали сік.

Основним інгредієнтом, крім слив, є цукор. Класичне співвідношення – 1:1, але залежно від солодкості плодів його можна зменшити. Щоб варення не було занадто приторним, можна додати трохи лимонного соку або цедри, які підкреслять фруктовий смак. Варити десерт рекомендується у кілька етапів: спочатку довести до кипіння, потім охолодити і повторіти процес 2-3 рази. Це дозволить отримати густу консистенцію без переварювання.

Для зберігання сливового варення важливо використовувати стерилізовані банки. Готовий продукт розливають гарячим і закривають герметичними кришками. Правильно приготовлений десерт може зберігатися протягом кількох років, не втрачаючи своїх якостей. Сливове варення чудово поєднується з млинцями, сирниками або просто з чаєм, ставши улюбленим зимовим частуванням для всієї родини.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!