Скони з родзинками

Вам також може сподобатись

яблучні скони

солодка випічка яблучні скони

скони на сніданок

солодка випічка скони

випічка скони

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

капуста тушкована з родзинками

капуста з родзинками

капуста з яблуками родзинками

яблучний пиріг з родзинками

пиріг з родзинками

Спробуйте найсмачніші скони з родзинками – ідеальна випічка для сніданку або вечірнього чаювання! Ці ніжні, повітряні булочки з солодким акцентом у вигляді соковитих родзинок стануть улюбленим десертом для всієї родини. Рецепт відрізняється простотою та доступністю інгредієнтів, тому навіть початківець у кулінарії легко впорається із завданням.

Історія сконів сягає Шотландії, де їх готували на вугіллі й подавали з вершковим маслом та джемом. Сьогодні ми пропонуємо сучасну версію з додаванням родзинок, які надають випічці особливої солодкості та м'якості. Щоб скони вийшли ідеальними, дотримуйтесь наших порад: використовуйте холодне вершкове масло, швидко замішуйте тісто й не забувайте про розпушувач.

Для приготування вам знадобляться: борошно пшеничне (400 г), вершкове масло (100 г), цукор (50 г), молоко або кефір (200 мл), родзинки (100 г), розпушувач (2 ч.л.) та щіпка солі. Родзинки заздалегідь залийте окропом на 10 хвилин, потім обберіть і просушите. Борошно просейте, додайте розпушувач, сіль, цукор і нарізане дрібними шматочками масло. Перетріть суміш руками до стану крихти. Влийте молоко, додайте родзинки й швидко замісіть тісто. Розкачайте пласт завтовшки 2–3 см, виріжте кружечки скімою. Випікайте у розігрітій до 200°C духовці 15–20 хвилин до золотистого кольору.

Подавайте скони теплими з маслом, медом або сиром. Вони чудово поєднуються з кавою, чаєм або какао. Щоб випічка довше залишалася свіжою, зберігайте її у герметичному контейнері. Експериментуйте: замість родзинок додайте шоколадні краплі, горіхи чи сушену журавлину. Смачного!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Scones/ Скони з родзинками