Сирник з ізюмом

Вам також може сподобатись

сирники-пиріжки в духовці

смачні сирники з бананом

приготувати сирники

сирники з румяною скоринкою

сирники в духовці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

сирники з ізюмом

кекс з ізюмом

запіканка з ізюмом

бабка з ізюмом

млинці з ізюмом

Сирники з ізюмом – це класика української кухні, яку обожнюють і діти, і дорослі. Ці ніжні сирні десерти з солодкими родзинками ідеально підходять для сніданку, перекусу або легкого обіду. Їх готують з натурального сиру, який поєднують з ізюмом, яйцями та спеціями, щоб створити незабутні смакові відчуття.

Сирники з родзинками – це не лише смачно, але й корисно. Сир багатий на кальцій та білок, що робить страву поживною та збалансованою. Ізюм додає природної солодкості та корисних мікроелементів. Така страва чудово підходить для раціону дітей, спортсменів та всіх, хто дбає про здорове харчування.

Приготування сирників з ізюмом не вимагає багато часу чи складних інгредієнтів. Основа – це якісний сир, який слід добре відтиснути від рідини. Ізюм потрібно попередньо замочити у воді, щоб він став м'яким та соковитим. Для аромату додають ваніль, цедру лимона або корицю. Тісто формують у круглі або овальні котлетки та смажать на злегка змазаній олією сковороді до золотистої скоринки.

Щоб сирники з родзинками вийшли повітряними та не розвалювалися, важливо дотримуватися кількох секретів. Сир має бути не надто вологим, інакше тісто буде липким. Яйця краще додавати по одному, добре вимішуючи масу. Борошно або манна крупа допомагають зв'язати інгредієнти, але їх не повинно бути забагато, щоб страва залишалася ніжною. Після смаження сирники можна покласти на паперовий рушник, щоб забрати зайве масло.

Сирники з ізюмом можна подавати різними способами. Класичний варіант – зі сметаною, медом або фруктовим соусом. Вони чудово поєднуються зі свіжими ягодами, варенням або цукровою пудрою. Для більш сучасного підходу сирники можна запікати в духовці – це зробить їх менш калорійними та дозволить отримати хрустку шкірку без зайового масла.

Ця страва має багато варіацій. Сирники з родзинками можна готувати з додаванням яблук, бананів, горіхів або шоколаду. Деякі господарі додають в тісто творожний сир різної жирності, щоб змінити текстуру. Для дієтичного харчування сирники роблять на парі або у мультиварці, зменшуючи кількість цукру.

Історія сирників з ізюмом сягає глибокої давнини. В українській кухні цю страву готували ще за часів Київської Русі, використовуючи місцеві продукти. Ізюм, який привозили з південних країн, був дорогим ласунком, тому сирники з ним часто готували на свята чи особливі випадки. Сьогодні це доступний десерт, який приносить радість у будь-який день.

Сирники з родзинками – це універсальна страва, яка може бути як повсякденною, так і святковою. Вони ідеальні для сімейних обідів, дитячих заходів або як гарний початок дня. Завдяки простоті приготування та корисним властивостям, сирники залишаються улюбленим десертом багатьох поколінь. Експериментуйте з рецептами, щоб знайти ідеальний варіант для себе та своїх близьких!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!