Сирний суп із грінками – це ніжна та затишна страва, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи обіду в холодну пору року. Завдяки поєднанню розплавленого сиру з хрусткими грінками, цей суп користується великою популярністю серед дітей та дорослих. Приготування сирного супу не вимагає багато часу чи складних інгредієнтів, що робить його чудовим варіантом для щоденного меню.
Щоб приготувати смачний сирний суп із грінками, вам знадобляться такі продукти: картопля, морква, цибуля, вершки, твердий сир (наприклад, гауда чи чеддер), а також хліб для грінок. Спочатку варіть овочевий бульйон – наріжте картоплю кубиками, дрібно поріжте цибулю та моркву, потім варить їх до м'якості. Додайте вершки та натертий сир, перемішайте до повного розчинення. Для грінок наріжте хліб на невеликі шматочки, обсмажте на олії до золотистої скоринки. Подавайте суп, посипавши грінками зверху.
Ця страва не лише смачна, але й корисна: сир багатий на кальцій та білок, а овочі містять вітаміни. Сирний суп із грінками можна варіювати – додати куркуму для аромату, гриби для пікантності або шпинат для корисності. Його також легко приготувати у мультиварці: просто закладіть всі інгредієнти, встановіть режим «суп» і чекайте готовності. Якщо ви шукаєте простий та ситний рецепт, сирний суп із грінками стане ідеальним вибором!
Деякі поради для ідеального сирного супу: використовуйте якісний сир, який добре тане; не переварюйте овочі, щоб вони зберегли форму; грінки готуйте безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли. Для дієтичного варіанту замініть вершки на молоко з нижчою жирністю, а грінки зробьте у духовці без олії. Сирний суп із грінками чудово зберігається в холодильнику 1-2 дні, тому його можна приготувати заздалегідь. Подавайте з свіжою зеленню та насолоджуйтесь смаком!