Сирний суп з горошком із заварного тіста

Вам також може сподобатись

сирний пиріг у мультиварці

сирний пудинг з ягодами

сирний суп-пюре

сирний маківник

сирний суп з тіста

суп з грибами і капустою

курячий суп в мультиварці

суп зі щавлем

курячий суп з вермішеллю в мультиварці

суп з куркою в мультиварці

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рис з зеленим горошком

овочевий суп із горошком

суп зі зеленим горошком

овочевий суп зі горошком

суп зі горошком

рагу із овочів

відкритий бутерброд із помідорами

пиріг з бізе

салат із часнику

трубочки із заварним кремом

суп з заварного тіста

сирний суп з заварного тіста

суп із заварного тіста

сирний суп із заварного тіста

рецепт заварного тіста

пиріг без тіста

пиріжки з картопляного тіста

слойки з готового тіста

печені пиріжки з тіста

торт поліно з тіста

Сирний суп з горошком – це неймовірно ніжна та ситна страва, яка ідеально підійде для сімейної трапези. Завдяки поєднанню вершкового сиру та солодкого молодого горошку ця перша страва набуває особливого смакового відтінку. Приготування такого супу не вимагає багато часу, але результат справді вражає своєю гармонією смаків.

Основним інгредієнтом, який робить цю страву унікальною, є ніжний вершковий сир. Він розчиняється в бульйоні, надаючи йому приємної кремової текстури та молочного аромату. Для покращення смаку можна використовувати різні види сиру – від плавленого до домашнього сирку. Важливо додавати сир на останньому етапі приготування, щоб він не звернувся та не втратив своїх якостей.

Молодий зелений горошок додає страві не тільки яскраві кольори, а й приємну солодкувату нотку. Найкраще використовувати свіжий або заморожений горошок, оскільки він зберігає максимальну кількість корисних речовин. Консервований горошок теж підійде, але смак буде менш вираженим. Горошок варто додавати за 5-7 хвилин до готовності супу, щоб він зберіг свою структуру та свіжість.

Заварне тісто для сирного супу використовується у вигляді невеликих галушок або кльоцок. Його приготування потребує певної майстерності – тісто має бути досить крутим, щоб не розваритися під час закінчення. Класичний рецепт передбачає з'єднання борошна, яєць та води з подальшим заварюванням окропом. Такі галушки чудово поєднуються з ніжним сирним бульйоном, роблячи страву більш ситною та цікавою за текстурою.

Щоб приготувати справжній сирний суп з горошком, важливо дотримуватися послідовності. Спочатку варять м'ясний або овочевий бульйон, потім додають обсмажені коріння (моркву, цибулю, селеру), картоплю та спеції. Коли овочі будуть майже готові, додають горошок, а за кілька хвилин – сир. На останньому етапі в киплячий суп опускають заготовлені галушки з заварного тіста та варять до їх спливання.

Ця страва має безліч варіацій – можна додавати копчені реберця для насиченого смаку, вершки для більшої ніжності або свіжі травки для аромату. Сирний суп з горошком чудово гармоніює зі свіжим хлібом або грінками. Він стане справжньою знахідкою для тих, хто шукає нові смакові враження у звичних перших стравах. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь смачною та корисною їжею!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів! Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!