Сирний гратен з креветками

Вам також може сподобатись

сирний пиріг у мультиварці

сирний пудинг з ягодами

сирний суп-пюре

сирний маківник

сирний суп з тіста

гратен по-французьки

гратен з цукіні

гратен з лікером

гратен з картоплі

гратен з капустою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

спагеті з креветками

рис з креветками в новий рік на гаваях

смачний рецепт з креветками

смажений рис з креветками

макарони з креветками

Си́рний грате́н з креве́тками — це ва́ріація класи́чної стра́ви, яка́ поє́днує ні́жність морепроду́ктів із запе́ченим си́ром. Запа́шна, сокови́та та піка́нтна страва́ ідеа́льно піді́йде для свя́та або́ ро́динного обі́ду. Догі́дниці ці́нять цей реце́пт за про́стоту приготува́ння та ефеќтний ви́гляд.

Історі́я ви́никнення грате́ну почина́ється у Фран́ції, де́ стра́ви, запе́чені з сирно́ю ско́ринкою, назива́ють «gratin». Сього́дні си́рний грате́н з креве́тками ста́в улю́бленим стра́вником багатьох ку́хонь сві́ту. Відмі́нна рисá ціє́ї стра́ви — різномані́тність: креве́тки мо́жуть бу́ти сві́жими або́ замо́роженими, а си́р ви́бирається за вла́сним смако́м — від пармеза́ну до го́ргонзоли.

Для приготува́ння ідеа́льного си́рного грате́ну з креве́тками важли́во дотри́муватися кі́лькох пра́вил. По-пер́ше, креве́тки тре́ба правильно підготува́ти: розморози́ти, якщо вони́ бу́ли замо́роженими, і обсма́жити до золоти́стого відт́інку. По-дру́ге, сирну́ суміш слід роби́ти досить густо́ю, щоб вона́ не розтіка́лася під ча́с запіка́ння. Ча́сто до скла́ду вход́ять вершки́, я́йця та спе́ції — це надає́ стра́ві ні́жності та арома́ту.

Ось класи́чний реце́пт си́рного грате́ну з креве́тками. Складові́: 400 г креве́ток, 200 г твердо́го си́ру (наприкла́д, че́ддер), 100 мл вершкі́в 20%, 2 я́йця, цибу́лина, часни́к, сіль, пере́ць, зеле́на петру́шка. Креве́тки обсмáжте з цибу́лею та часнико́м, дода́йте вершки́ та тушку́йте 5 хвили́н. Зміша́йте з подрі́бненим си́ром та я́йцями, ви́кладіть у форму, поси́пте ре́шткою си́ру та запіка́йте 20 хвили́н при 180°C. По́сля запіка́ння приси́пте зеленню́.

Си́рний грате́н з креве́тками мо́же бу́ти самості́йною стра́вою або́ гарні́ром. Його́ подаю́ть з рисом, сала́том або́ свіжи́м хлібом. Де́які ку́лінари додаю́ть до стра́ви гриби́, пере́ць або́ інші овочі́ — це роби́ть смак бага́тшим. Важли́во пам’ята́ти, що си́рний грате́н гаря́чим найсмачні́ший, але́ й охоло́дженим він не втрача́є свої́х я́костей.

Ця страва́ бага́та на біло́к та кальцій, що робить її ко́рисною для здоров’я. Креве́тки містять мінера́ли та вітамі́ни, а сир забезпе́чує організм необхі́дними жи́рами. Одна́к варто врахо́вувати, що страва́ досить поживна́, тому́ тим, хто́ дотри́мується діє́ти, слід їсти її помі́рно. Си́рний грате́н з креве́тками чудо́во підхо́дить для тих, хто́ ці́нить як смак, так і ко́рисні власти́вості їжі.

У су́часній ку́лінарії існу́є безліч ва́ріантів ціє́ї стра́ви: з дода́ванням різних видів си́ру, морепроду́ктів або́ навіть фруктів. Експерименту́йте, щоб зна́йти ідеа́льний для се́бе реце́пт си́рного грате́ну з креве́тками. Неха́й ва́ша страва́ бу́де не тільки смачно́ю, але́ й уніка́льною!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Романтична вечеря: сирний гратен з креветками та лососем