Сирна соломка

Вам також може сподобатись

сирна грудка великодня грудка

сирна бабка

сирна паска з родзинками

сирна запіканка на сніданок

сирна запіканка з стружкою

Си́рна соло́мка — це хрустка та смачна закуска, яка ідеально підійде як для повсякденного чаювання, так і для святкового столу. Ця проста у приготуванні страва може стати справжньою родзинкою будь-якої трапези. Соломка з сиром має приємний вершковий смак і неймовірно ніжну текстуру, що тане у роті.

Рецепт сирної соломки досить універсальний та не вимагає складних інгредієнтів. Основа — це, звичайно ж, якісний сир. Для приготування найкраще підійде сир, який добре розтирається, наприклад, домашній сир або сир кисломолочний. Також знадобиться борошно, вершкове масло, яйце та трохи цукру за смаком. Тісто для соломки виходить м'яким і пластичним, що дозволяє легко сформувати довгі тонкі палички.

Процес приготування починається з перетирання сиру через сито або розмішування його виделкою. Це дозволить уникнути грубих грудок і зробить тісто однорідним. Потім до сиру додають розм'якшене вершкове масло, яйце та борошно, замішуючи еластичне тісто. Дуже важливо не переборщити з борошном, щоб соломка не вийшла затверділою. Готове тісто потрібно трохи охолодити в холодильнику — це полегшить роботу з ним.

Охолоджене тісто розкачують у пласт завтовшки близько півсантиметра та розрізають на неширокі смужки. Їх можна злегка присолити або посипати кунжутом, насінням льону або маком для додаткового смаку та аромату. Випікають сирну соломку в розігрітій до 180-190 градусів духовці протягом 15-20 хвилин, до золотисто-рум'яного кольору. Готові палички слід вийняти з духовки й дати їм повністю охолонути на решітці — тоді вони набудуть ідеальної крихкості.

Така домашня сирна соломка чудово зберігається кілька днів у герметичному контейнері, тому її можна приготувати заздалегідь. Вона стане відмінним варіантом для шкільного сніданку, перекусу на роботі або легкого десерту. Діти її просто обожнюють! За бажанням рецепт можна злегка змінити: додати трошки ванільного цукру для солодшої версії або, навпаки, дрібку чорного перцю для пікантних ноток. Головна перевага цієї випічки — її неймовірна простота та швидкість приготування, а також доступність продуктів.

Спробуйте приготувати цю смачну сирну соломку вдома — вона обов'язково стане улюбленим десертом усієї родини. Аромат свіжовипіченої соломки, що розноситься по кухні, змусить усіх зібратися біля столу в очікуванні чаювання. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!