Шурпа з нутом

Вам також може сподобатись

шурпа на вогні

шурпа по-узбецьки

шурпа в мультиварці

узбецька шурпа

шурпа зі свинини

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

рецепт з нутом

бургери з нутом

курячий суп з нутом

запіканка з нутом

суп з нутом

Шурпа з нутом – це смачна та ситна страва східної кухні, яка має не тільки чудові смакові якості, але й корисні властивості для організму.

Що таке шурпа? Це густий, насичений суп, що готується з м'яса, овочів та спецій. Класична шурпа має багато різновидів, і однією з найпопулярніших є саме шурпа з нутом. Нут, або турецький горох, робить страву особливо поживною та ситною. Він багатий на білок та клітковину, що робить суп ідеальним варіантом для ситного обіду або вечері.

Як приготувати шурпу з нутом? Для цього вам знадобиться свіже м'ясо (яловичина, баранина або курка), нут, картопля, морква, цибуля, спеції та зелень. Нут зазвичай потребує попереднього замочування на кілька годин, а краще на ніч. Це дозволить скоротити час його приготування та зробить його м'яким. М'ясо варять до напівготовності, потім додають нут та овочі.

Особливістю шурпи є не тільки склад інгредієнтів, але й спосіб приготування. Багато хто вважає, що справжню шурпу слід варити на повільному вогні протягом тривалого часу. Це дозволяє розкритися всім смакам та ароматам. Також важливо правильно підібрати спеції. Для шурпи з нутом ідеально підійдуть зіра, коріандр, паприка, чорний перець та лавровий лист. Не забувайте про свіжу зелень – кінзу та петрушку, які додають вже в готову страву.

Шурпа з нутом – це не просто суп, а ціла традиція. Вона чудово гріє в холодну пору року, насичує енергією та дає відчуття затишку. Готуючи цю страву, ви можете експериментувати з інгредієнтами. Наприклад, додати трохи томатної пасти для кислинки або болгарський перець для солодкуватої нотки. Головне – не боятися пробувати нове.

Ця страва відмінно підходить для сімейних обідів. Вона досить ситна, щоб годуючи неї усіх домочадців. Крім того, шурпа з нутом може бути чудовим варіантом для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Нут – це цінний джерело рослинного білка, а овочі насичують організм вітамінами.

Як подавати шурпу з нутом? Традиційно її подають у глибоких тарілках, посипаючи свіжою зеленню. Ідеальним доповненням стане свіжий хліб або коржі. Деякі готують до шурпи спеціальні прісні коржі, які можна ламати та вмочувати в ароматний бульйон. Не пошкодуйте часу на приготування цієї страви – результат вас приємно здивує!

Отже, шурпа з нутом – це страва, яка об'єднує в собі смак, користь та традиції. Вона проста в приготуванні, але водночас вибаглива до якості продуктів. Обов'язково спробуйте приготувати її вдома – ви отримаєте справжню насолоду від процесу та результату.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!