EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

шухи

(5) рецептів
Гуцульський салат «Шухи»
Web

Гуцульський салат «Шухи»

Гуцульський салат «Шухи» - покроковий рецепт з фото. #канікули Корисний поживний салат, який подають ...

6 інгредієнтів
cookpad.com
62
0
Шухи (закарпатський пісний салат)
Web

Шухи (закарпатський пісний салат)

Шухи (закарпатський пісний салат) - покроковий рецепт з фото. Рецепт показувала Олена Фроляк у прогр ...

6 інгредієнтів
cookpad.com
71
0
гуцульський салат “шухи”
Web

Гуцульський салат “шухи”

Гуцульський салат "Шухи" - прадавня українська страва, яка готувалася на Святвечір. Цей салат і смач ...

patelnya.com.ua
103
0
шухи
Web

Шухи

Як готувати Шухи в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кроком з розділу Овочеві салати ⭐ Кращі ...

cookorama.net
55
0
гуцульський салат “шухи”
Web

Гуцульський салат “шухи”

рецепт страви Гуцульський салат “Шухи”

stravy.net
94
0

Вам також може сподобатись

гуцульський салат шухи
салат шухи
Шухи – одне з найулюбленіших і найпоживніших страв української кухні, яка має багатовікову історію та передається з покоління в покоління. Ця страва є символом гостинності та сімейної єдності, адже приготування шухи часто стає справжньою традицією під час святкових застіль або звичайних сімейних обідів.

Історія шухи сягає глибокої давнини, коли в українських селах готували насичені юшки з доступних продуктів. Основою страви завжди було м'ясо – найчастіше свинина, яловичина або птиця, а також овочі, які додають смаку та користі. Сучасні варіанти шухи можуть включати різноманітні інгредієнти, але класичний рецепт залишається незмінним: насичений бульйон, картопля, морква, цибуля та спеції.

Приготування шухи починається з варіння бульйону. Для цього ідеально підходить м'ясо з кісточкою, наприклад, свинні реберця або яловича голяшка. М'ясо варять на повільному вогні протягом 1,5–2 годин, щоб воно стало м'яким і віддало всі соки. Потім додають нарізану картоплю, моркву, цибулю та інші овочі. Важливо додавати їх у правильній послідовності, щоб кожен компонент встиг приготовитися, але не розваритися.

Спеції – це душа шухи. Класичний набір включає лавровий лист, чорний перець, зірочки гвоздики та часник. Багато господинь додають також корінь петрушки або селери для насиченого аромату. Не забувайте про зелень: кріп, петрушка чи зелена цибуля додадуть страві свіжості та яскравого смаку. Деякі регіональні варіації передбачають додавання помідорів, перцю або навіть грибів.

Шуха – це не просто страва, а ціла культура подачі. Її часто готують у великому казані або каструлі, щоб вистачило на всю родину. Подають гарячою, зі свіжим хлібом або паляницею. Ідеальним доповненням стане домашня сметана або гірчиця. Взимку шуха зігріє і надасть енергії, а влітку може бути легшим варіантом з молодою картоплею та зеленню.

Користь шухи для здоров'я очевидна: вона багата на білки, вітаміни та мінерали. Бульйон покращує травлення, а овочі забезпечують організм необхідними поживними речовинами. Для дієтичного харчування можна готувати шуху на птиці або з більшою кількістю овочів, зменшивши кількість жирного м'яса.

Сьогодні шуху готують не лише в домашніх умовах, але й у ресторанах, де її подають як національний делікатес. Вона стала частиною культурної спадщини України, а її рецепти вражають різноманіттям. Чи готуєте ви класичний варіант чи експериментуєте з інгредієнтами, шуха завжди буде смачною та ситною стравою, що об'єднує людей.

Якщо ви хочете спробувати приготувати шуху вдома, почніть з простого рецепту: 500 г свинини, 4 картоплини, 1 морква, 1 цибуля, спеції за смаком. М'ясо варіть 1,5 години, потім додайте овочі і готуйте ще 20 хвилин. Подавайте з зеленню – і смачного! Шуха – це страва, яку варто відкрити для себе та своєї родини.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.