EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

штруделя

(14) рецептів
тісто філо для штруделя
Web

Тісто філо для штруделя

Не купуй більше тісто філо-роби його самостійно! насправді весь процес настільки простий, що впораєт ...

7 інгредієнтів
smak.menu
64
0
тісто з сиром для штруделя
Web

Тісто з сиром для штруделя

Дивовижно смачне тісто для штруделів! спробуй! за цим рецептом я готую давно-моя сім'я просто обожню ...

4 інгредієнтів
smak.menu
54
0
дріжджове тісто для яблучного штруделя
Web

Дріжджове тісто для яблучного штруделя

Відмінне дріжджове тісто! готуй із задоволенням! якщо хочеться смачної випічки з великою кількістю н ...

6 інгредієнтів
smak.menu
58
0
витяжне тісто для штруделя
Web

Витяжне тісто для штруделя

Найтонше тісто зробить твій штрудель бездоганним! нарешті я навчилася готувати справжнє тісто для шт ...

4 інгредієнтів
smak.menu
52
0
бездріжджове тісто для штруделя
Web

Бездріжджове тісто для штруделя

Дивно смачне тісто зробить вашу випічку неповторною! пропоную вашій увазі рецепт дріжджового тіста д ...

4 інгредієнтів
smak.menu
62
0
листкове тісто для штруделя
Web

Листкове тісто для штруделя

Ваші штруделі виходити надзвичайно красивими і смачними! у кулінарній книзі

6 інгредієнтів
smak.menu
64
0
Тісто для австрійського штруделя
Web

Тісто для австрійського штруделя

Відома австрійська випічка, штрудель, має безліч шанувальників по всьому світу. Просте поєднання ябл ...

3 інгредієнтів
kuhari.com.ua
54
0
Тісто для штруделя
Web

Тісто для штруделя

Це знаменита німецька випічка зводить з розуму багатьох, проте зробити тісто для штруделя в домашніх ...

4 інгредієнтів
kuhari.com.ua
55
0
Соус для штруделя
Web

Соус для штруделя

Одним з важливих елементів успішного страви є правильна заправка. Саме про таку я і хочу розповісти. ...

6 інгредієнтів
kuhari.com.ua
46
0
Витяжний тісто для штруделя
Web

Витяжний тісто для штруделя

Хочу поділитися з вами автентичним рецептом витяжного тіста для штруделя. Цей простий рецепт я приве ...

4 інгредієнтів
kuhari.com.ua
71
0

Вам також може сподобатись

рецепт штруделя
тісто для штруделя
Хрусткий і ароматний штрудель – це справжній кулінарний шедевр австрійської кухні, який завоював популярність по всьому світу. Цей вишуканий десерт із тоненьким тістом і соковитою начинкою стане чудовим завершенням будь-якого обіду чи свята.

Класичний яблучний штрудель готують із розтяжного тіста, яке має бути настільки тонким, щоб через нього можна було прочитати газету. Секрет успіху – у правильній консистенції та техніці розтягування. Начинка з яблук, родзинок, горіхів та кориці створює неперевершений гармонійний смак.

Існує безліч варіацій цього десерту: сирний штрудель із творожною начинкою, вишневий із кислинкою, маковий із насиченим смаком, або навіть м'ясний штрудель для тих, хто віддає перевагу пікантним стравам. Кожен регіон має свої особливості приготування цієї випічки.

Приготування штруделя вдома – це цілий ритуал. Починається все з тіста: борошно, вода, олія і щіпка солі. Тісто має «відпочити» щонайменше 30 хвилин, щоб воно стало еластичним і легко розтягувалося. Начинку готують одночасно: яблука чи інші фрукти нарізають тонкими скибочками, додають спеції та інші інгредієнти.

Розкачування тіста – найвідповідальніший етап. Краще використовувати велику поверхню, посипану борошном. Тісто розтягують руками обережними рухами від центру до країв. Ідеальна товщина – 2-3 мм. Потім рівномірно розподіляють начинку, залишаючи краї вільними.

Згортання штруделя потребує акуратності: за допомогою серветки чи тканини тісто з начинкою поступово згортають у рулет. Важливо, щоб шар начинки був рівномірним, інакше десерт може розірватися під час випікання. Перед відправленням у духовку штрудель змазують розпушеним яйцем або вершковим маслом для золотистої скоринки.

Випікають при температурі 180-200°C протягом 30-40 хвилин до рум'яного кольору. Готовий штрудель посипають цукровою пудрою або поливають медом. Подають теплим чи охолодженим, часто з кулькою ванільного морозива аза збитими вершками.

Ця страва ідеально підходить для сімейних свят, романтичних вечерь чи чаювання з друзями. Її можна готувати заздалегідь, оскільки вона добре зберігається в холодильнику кілька днів. Штрудель – не просто десерт, а символ домашнього затишку та кулінарної майстерності.

Для тих, хто дотримується дієти, існують легші версії: із цільнозернового борошна, зменшеною кількістю цукру або фруктовими начинками без додавання масла. Вегетаріанці та вегани також можуть насолоджуватися штруделем, замінивши традиційні інгредієнти на рослинні аналоги.

У сучасній кулінарії штруделі стали справжнім полем для експериментів. Шеф-кухарі створюють версії з екзотичними фруктами, незвичайними спеціями чи навіть соленими начинками з овочів та сирів. Але класичний рецепт залишається улюбленим для мільйонів гурманів усього світу.

Навчитися готувати справжній штрудель – це як опанувати мистецтво. Це потребує терпіння, практики та любові до кулінарії. Але результат вартий зусиль: ароматний, хрусткий десерт, що тане в роті, ставне найкращою винагородою для будь-якого кулінара.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.