Шоколадний бісквіт в мультиварці

Вам також може сподобатись

шоколадний маскарпоне

торт шоколадний

шоколадний брауні

шоколадний пиріг в одній формі

легкий шоколадний мус

ванільний бісквіт

бісквіт з сиром

бісквітний пиріг з ягодами

бісквітний торт з глазур'ю

бісквіту

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

бефстроганов в мультиварці

сирний пиріг у мультиварці

мармуровий кекс в мультиварці

оладки в мультиварці

пиріг з чорницею в мультиварці

Як приготувати ідеальний шоколадний бісквіт в мультиварці: секрети смачного десерту

Шоколадний бісквіт в мультиварці – це простий спосіб отримати ніжний десерт без особливих зусиль. Багато хто вважає, що випікання в мультичашці дає більш пухкий результат порівняно з духівкою. Цей спосіг ідеально підходить для початківців, оскільки виключена можливість пересушки коржів. Крім того, програмований таймер дозволяє точно контролювати час приготування.

Основним перевагою шоколадного бісквіту в мультиварці є рівномірний прогрів. Нагрівальний елемент розташований знизу, а герметичний корпус створює ефект парової бані. Завдяки цьому тісто піднімається однаково по всій поверхні без осідання. Для досягнення ідеальної структури важливо дотримуватися пропорцій і не відкривати кришку під час випікання.

Класичний рецепт шоколадного бісквіту для мультиварки включає яйця, борошно, цукор, какао та розпушувач. Яєчна суміш повинна бути збита до стійкої піни – це гарантія повітряної текстури. Какао-порошок краще просіяти разом з борошном, щоб уникнути грудочок. Додавання розтопленого вершкового масла або олії робить виріб більш вологим.

Правильна підготовка форми – запорука успіху. Чашу мультиварки обов'язково змащують вершковим маслом і присипають борошном або встилають пергаментом. Після завершення програми корж необхідно залишити на 10–15 хвилин у вимкненій мультиварці, а потім перевернути на решітку. Це запобігає деформації гарячого десерту.

Шоколадний бісквіт, приготований у мультиварці, можна використовувати як основу для тортів, трюфелів або подавати окремо з ягодами. Для аромату додають ваніль, апельсинову цедру або м'ятний екстракт. Якщо потрібна більш насичена шоколадна нота – частину борошна замінюють тертим шоколадом. Десерт добре зберігається в холодильнику до 3 діб.

Поширені помилки при випіканні: недостатнє збивання яєць, перемішування тіста після додавання борошна (це руйнує пузирці повітря), раннє відкриття кришки. Не рекомендується переповнювати чашу – тісто має займати не більше 2/3 об’єму. Температурний режим зазвичай вибирають «Випікання» або «Тістo» на 50–60 хвилин.

Шоколадний бісквіт у мультичашці – універсальний десерт для свята та буднів. Його готують на молоці, кефірі чи з додаванням сметани. Вегетаріанський варіант передбачає заміну яєць банановим пюре. Для дієтичного варіанта цукор замінюють стевією, а борошно – вівсяним. Головне – експериментувати та насолоджуватися процесом!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!