Як приготувати:

шлунки в мультиварці

(4) рецептів

Шлунки в мультиварці – це ідеальна страва для тих, хто цінує смачну та поживну їжу без зайвих клопотів. Мультиварка дозволяє легко приготувати ніжні шлунки, які тануть у роті, зберігаючи всі корисні речовини. Цей кухонний пристрій стане вашим найкращим помічником у створенні ароматних страв з м'ясних субпродуктів.

Чому саме мультиварка для приготування шлунків? Вона забезпечує рівномірне тушкування на повільному вогні, що неможливо досягти на звичайній плиті. Шлунки в мультиварці виходять особливо соковитими, оскільки пристрій герметично закривається і не випускає пару. Ви можете готувати без постійного нагляду – це ідеально для зайнятих людей. Страва готується в власному соку, тому виходить дуже ароматною та корисною.

Як підготувати шлунки для мультиварки? Спочатку ретельно промийте субпродукти під холодною водою. Важливо видалити всі плівки та зайвий жир. Для кращого смаку можна замочити шлунки в воді з додаванням оцту на кілька годин. Після цього обшпарьте їх окропом – це допоможе позбутися специфічного запаху. Підготовлені шлунки наріжте невеликими шматочками для рівномірного приготування.

Класичний рецепт шлунків у мультиварці включає прості інгредієнти: цибулю, моркву, спеції. Спочатку обсмажте цибулю на режимі «Смаження» до золотистого відтінку. Додайте нарізану моркву і тушкуйте 5-7 хвилин. Потім викладіть шлунки, додайте лавровий лист, перець горошком і сіль. Перейдіть на режим «Тушкування» на 1,5-2 години. За 10 хвилин до готовності можна додати сметану або вершки для ніжнішого смаку.

Різноманітні варіації страви дозволяють експериментувати. Шлунки в мультиварці можна готувати з грибами – вони чудово поєднуються з печерицями або боровиками. Для пікантності додавайте томатну пасту або соєвий соус. Любите гострі страви? Додайте чілі або паприку. Взимку чудово вийдуть шлунки з корінням петрушки або селерою. Кожен новий інгредієнт відкриває унікальний смак цієї простої страви.

Користь шлунків, приготованих у мультиварці, важко переоцінити. Вони багаті на білок, вітаміни групи В та залізо. Такий спосіб приготування зберігає максимум корисних речовин. Страва легко засвоюється і підходить для дієтичного харчування. Регулярне вживання шлунків позитивно впливає на стан шкіри та волосся. Готові шлунки в мультиварці можна подавати з картопляним пюре, гречаною кашею або овочами.

Поради для ідеального результату: не поспішайте зменшувати час приготування – шлунки повинні добре протушитися. Якщо використовуєте заморожені субпродукти, попередньо розморозьте їх у холодильнику. Для більш насиченого бульйону можна додати трошки вина. Не забувайте періодично перемішувати страву для рівномірного прогріву. Готові шлунки краще трохи настояти під кришкою перед подачею.

Шлунки в мультиварці – це страва, яка заслуговує на місце у вашому кулінарному арсеналі. Вона поєднує простоту приготування, чудовий смак та користь для здоров'я. Експериментуйте з інгредієнтами та відкривайте нові відтінки смаку цієї демократичної страви. Мультиварка робить процес максимально комфортним, а результат – завжди ідеальним.