EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

шиїтаке

(3) рецептів
Шпинатний суп із шиїтаке — перша страва для веганів
Web

Шпинатний суп із шиїтаке — перша страва для веганів

Суп зі шпинатом і грибами шиїтаке – це смачна і ситна перша страва, яку можна їсти веганам і вегетар ...

7 інгредієнтів
shuba.life
81
0
Ситний обід без м'яса — азійський суп зі шпинатом і шиїтаке
Web

Ситний обід без м'яса — азійський суп зі шпинатом і шиїтаке

З грибами шиїтаке можна приготувати багато страв, але краще почати з простого - азійського супу з ов ...

9 інгредієнтів
shuba.life
111
0
салат з грибів шиїтаке з грейпфрутовою заправкою
Web

Салат з грибів шиїтаке з грейпфрутовою заправкою

рецепт Салат з грибів шиїтаке з грейпфрутовою заправкою

stravy.net
70
0

Вам також може сподобатись

суп шиїтаке
Шиїтаке — це один з найпопулярніших і корисних грибів у світі, який активно використовується в кулінарії та народній медицині. Ці японські гриби, також відомі як імператорські гриби, мають багату історію використання в азійській культурі протягом століть. Вони відзначаються своїм м'ясистим м'ясом, унікальним смаком з легкими землистими нотами та численними корисними властивостями.

Шиїтаке володіють високою харчовою цінністю – вони багаті на білки, вітаміни групи B, вітамін D, мінерали та антиоксиданти. Дослідження показують, що регулярне споживання цих грибів може сприяти зміцненню імунітету, покращенню роботи серцево-судинної системи та зниженню рівня холестерину. У традиційній китайській медицині шиїтаке століттями використовували для лікування різних захворювань та зміцнення здоров'я.

У кулінарії шиїтаке демонструють вражаючу універсальність. Їх можна варити, смажити, запікати, маринувати або використовувати для приготування бульйонів і соусів. Сушені шиїтаке особливо цінуються за свій інтенсивний аромат, який нагадує комбінацію часнику та трюфелів. Їх часто додають до страв з локшиною, рисом, м'ясом і овочами, а також використовують у вегетаріанській та веганській кухні як альтернативу м'ясним продуктам.

При виборі свіжих шиїтаке звертайте увагу на їхній зовнішній вигляд – капелюшки повинні бути щільними, пружними, без плям і пошкоджень. Оптимальний розмір для кулінарного використання – 5-10 см у діаметрі. Зберігають свіжі гриби в холодильнику не більше тижня, а сушені – у сухому прохолодному місці до року. Перед приготуванням сушені шиїтаке рекомендується замочити у воді на 20-30 хвилин.

Ці гриби ідеально поєднуються з соєвим соусом, імбірем, часником, цибулею та зеленню. Вони чудово підходять для приготування страв азійської кухні – від класичного японського супу місо до китайської смаженої локшини. Шиїтаке також можна використовувати для приготування грибних котлет, начинки для піци або як додаток до омлету.

Вирощування шиїтаке стало популярним по всьому світу завдяки їхній відносній невибагливості. Ці гриби культивують на спеціальних субстратах з деревних відходів, що робить їх виробництво екологічно стійким. Сьогодні шиїтаке доступні в більшості супермаркетів як у свіжому, так і в сушеному вигляді, що робить їх зручними для щоденного використання в кухні.

Включення шиїтаке у ваш раціон – це не лише смакове різноманіття, але й корисна інвестиція у ваше здоров'я. Їх унікальний смак та аромат можуть перетворити звичайну страву на справжній кулінарний шедевр. Експериментуйте з цими чудовими грибами та відкривайте для себе нові горизонти смаку!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.