Шашлик з грибів і овочів

Вам також може сподобатись

маринад шашлику

салат з шашлику

соус до шашлику

шашлик зі спеціями

шашлик з філе

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

суп з лісових грибів

закуска з грибів

пиріг з грибів

суп із грибів

рагу з лісових грибів

яловичина у сидрі

пляцок маківник

випічка кекси

крижані кекси

рагу із овочів

салат із овочів

салат із овочів з заправкою

салат зі свіжих овочів з заправкою

заморожування овочів

Рецепт шашлик з гриля: винний маринад та консервірування

Хочете вразити гостей оригінальною закускою? Приготуйте грибний та овочевий шашлик на вогні! Ідеальна страва для прихильників веганської кухні та напівфабрикатів домашнього виробництва. Поєднання ароматних грибів і свіжих овочів на шпажках задовольнить смак навіть найвибагливіших гурманів. У статті розкриємо секрети маринаду з сухого вина та зони для сміття продуктів.

Для початку підготуйте основні інгредієнти: печериці або лісові гриби, солодкий перець, цибулю, кабачки та помідори чері. Гриби краще брати міцні, щоб вони не розвалилися під час термічної обробки. Овочі наріжте великими шматочками для збереження соку. Усі компоненти по черзі нанизуйте на дерев'яні або металеві шпажки. Використання інвентарю вбирача дозволить створити рівномірні порції.

Маринад – ключ до успіху! Змішайте оливкову олію, соєвий соус, часник, спеції та трохи сухого білого вина. Останній ігредієнт надає страві нотки пікантності. Залийте шашлик маринадом і залиште в холодильнику на 2-3 години. Для більш насиченого смаку можна витримати до 12 годин. Якщо плануєте консервування на зиму, додайте до розсолу оцет – це підвищить термін зберігання.

Готуйте на розжареному грилі або в духовці. Важливо періодично перевертати шашлик, щоб овочі та гриби рівномірно пропеклися і покрилися золотистою скоринкою. Подавайте з зеленню та соусами на основі йогурту. Така страва чудово пасує до молодого вина або свіжого хліба. Не забувайте про безпеку: перевіряйте готовність грибів, щоб уникнути проблем із травленням.

Радійте смачним відкриттям з родиною та друзями! Грибний і овочевий шашлик стане улюбленим рецептом для пікніків або сімейних обідів.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!