Шарлотка з ягодами

Вам також може сподобатись

шарлотка з брусницею

шарлотка з яєць

шарлотка без яєць

шарлотка з яблук

шарлотка десерт

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

сирний пудинг з ягодами

бісквітний пиріг з ягодами

ідеальний сніданок з ягодами

сніданок з ягодами

суфле з ягодами

Шарлотка з ягодами — це класичний десерт, який обожнюють у багатьох українських родинах. Його неперевершений смак, легкість приготування та можливість використовувати свіжі або заморожені ягоди роблять цю випічку універсальною для будь-якої пори року. Якщо ви шукаєте простий рецепт смачної домашньої шарлотки з ягодами, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи чаювання з друзями, ви знайшли те, що потрібно.

Цей десерт поєднує ніжну, повітряну основу з бісквітного тіста та насичений смак ягід. Ви можете вибирати різні види ягід залежно від сезону: малина, суниця, чорниця, смородина, ожина, аґрус або навіть вишня без кісточок. Кожен варіант надає шарлотці унікальний аромат і кислувато-солодкий присмак, що ідеально балансує з легкою солодкістю тіста.

Чому варто спробувати приготувати шарлотку з ягодами? По-перше, це одна з найпростіших випічок, з якою впораються навіть початківці в кулінарії. Вам не знадобляться складні інгредієнти — основа це яйця, борошно, цукор і трохи ваніліну для аромату. По-друге, такий десерт можна приготувати швидко: підготовка займає близько 15–20 хвилин, а випікання — 30–40 хвилин. Це ідеальний варіант, коли потрібно швидко зробити щось смачне для несподіваних гостей.

Для приготування вам знадобляться свіжі або заморожені ягоди. Якщо ви використовуєте заморожені, не розморожуйте їх повністю, щоб вони не випустили зайву рідину під час випікання. Додатково можна посипати ягоди невеликою кількістю цукру або крохмалю, щоб вони не осіли на дно.

Процес приготування дуже простий. Спочатку збиваємо яйця з цукром до пишної світлої маси, потім додаємо просіяне борошно і акуратно перемішуємо, щоб зберегти повітряність. Тісто виливаємо в змащену маслом форму, рівномірно викладаємо ягоди та відправляємо в розігріту до 180°C духовку. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою — якщо вона виходить сухою, шарлотка готова.

Щоб надати десерту особливого смаку, можна додати до тіста цедру лимона або апельсина, корицю або навіть трохи горіхів. Якщо ви любите більш вологу текстуру, додайте кілька столових ложок сметани або йогурту до тіста. Така шарлотка з ягодами виходить особливо ніжною та ароматною.

Подавати шарлотку можна як теплу, так і охолодженою. Вона чудово смакує з кулькою ванільного морозива, збитими вершками або просто з чашкою гарячого чаю. Цей десерт не тільки смачний, але й корисний — ягоди багаті на вітаміни та антиоксиданти, що робить його чудовим вибором для тих, хто дбає про здорове харчування.

Якщо ви готуєте шарлотку з ягодами вперше, дотримуйтесь цих простих порад: не перемішуйте тісто надто інтенсивно, щоб воно не втратило повітряність; розігрійте духовку заздалегідь для рівномірного випікання; не відкривайте духовку перші 20 хвилин, щоб тісто не опало. Дотримуючись цих правил, ви отримаєте ідеальну шарлотку з ягодами — з золотистою скоринкою і соковитим наповненням.

Українська кухня багата на рецепти випічки, але шарлотка з ягодами займає особливе місце завдяки своїй універсальності та неперевершеному смаку. Вона стане чудовим завершенням обіду, смачним перекусом для дітей або головною стравою на святковому столі. Готуйте з любов'ю, експериментуйте з ягодами та насолоджуйтеся результатом!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Шарлотка з замороженими ягодами

Яблучна шарлотка з ягодами лохини