Шарлотка зі сливами – класичний десерт, який полюбляють у багатьох українських родинах. Цей пиріг із сливами легко приготувати, він виходить ніжним, соковитим і ароматним. Якщо ви шукаєте простий рецепт шарлотки зі сливами, ви знайшли потрібну сторінку. Ми розповімо, як приготувати шарлотку зі сливами в домашніх умовах, щоб вона вийшла ідеальною.
Сливи для шарлотки краще вибирати солодко-кислі, наприклад, сорти «Угорка» або «Ренклод». Вони добре тримають форму при випіканні та надають пирогу приємний смак. Якщо сливи дуже соковиті, можна трохи зменшити кількість рідких інгредієнтів у тісті, щоб шарлотка не вийшла занадто вологою. Також можна додати трохи кориці або ванільного цукру для посилення аромату.
Основа шарлотки – це бісквітне тісто. Для його приготування знадобляться яйця, цукор, борошно та розпушувач. Важливо добре збити яйця з цукром, щоб тісто вийшло повітряним. Борошно потрібно просіяти та додавати поступово, аби уникнути грудочок. Готове тісто виливайте у форму, зверху розкладіть половинки слив і випікайте при середній температурі до золотистого кольору.
Пиріг шарлотка зі сливами чудово пасує до чаю або кави. Його можна подавати як теплим, так і охолодженим. Якщо ви хочете зробити десерт більш пікантним, додайте до тіста цедру лимона або апельсина. Для шоколадних гурманів можна присипати шарлотку какао-порошком або полити шоколадною глазур'ю. Експериментуйте зі смаками!
Шарлотка зі сливами – ідеальний варіант для святкового столу або звичайного вечора. Вона не вимагає багато часу та зусиль, але завжди радує смаком. Спробуйте приготувати цей пиріг за нашим рецептом – і ви отримаєте справжню насолоду. Смачного!