EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

шампіньйони з цибулею

(3) рецептів
Смажені шампіньйони з цибулею порей 🔥
Web

Смажені шампіньйони з цибулею порей 🔥

Смажені шампіньйони з цибулею порей 🔥 - покроковий рецепт з фото. Це просто,швидко і смачно 😋 #досві ...

2 інгредієнтів
cookpad.com
78
0
Шампіньйони з сметаною, цибулею та перцем
Web

Шампіньйони з сметаною, цибулею та перцем

Шампіньйони з сметаною, цибулею та перцем - покроковий рецепт з фото. #вітаю #cookpad_ua

6 інгредієнтів
cookpad.com
72
0
смажені шампіньйони з цибулею і морквою
Web

Смажені шампіньйони з цибулею і морквою

Печериці - це делікатесне блюдо, яке популярне практично у всіх сім\'ях. По цьому рецепту гриби вихо ...

mycook.pp.ua
87
0

Вам також може сподобатись

шампіньйони в маринаді
шампіньйони в соєво-медовому маринаді
шампіньйони фаршировані авокадо
шампіньйони з болгарським перцем
мариновані шампіньйони з перцем
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
сердечка з цибулею
біфштекс з цибулею
печінка з медовою цибулею
бутерброд з кропом і цибулею
пиріг з сиром і цибулею
Шампіньйони з цибулею: смачна класика української кухні

Шампіньйони з цибулею – це проста, але неймовірно смачна страва, яка заслуговує на увагу будь-якого гурмана. Ця класична комбінація інгредієнтів знайома багатьом з дитинства. Вона часто з'являється на наших столах як самостійна закуска, гарнір до м'яса або начинка для пирогів. Її популярність обумовлена доступністю продуктів, швидкістю приготування та універсальністю. Завдяки цьому рецепту можна створювати справжні кулінарні шедеври навіть без великого досвіду на кухні.

Ідеальна основа для страви: які гриби та цибуля

Для приготування страв з шампіньйонами та цибулею важливо вибрати свіжі та якісні продукти. Гриби варто брати молодими, щільними, без потемнінь та пошкоджень. Вони повинні мати приємний аромат. Цибулю краще вибирати середнього розміру, солодкувату за смаком, наприклад, ялтинську або червону. Така комбінація дозволить розкрити смакові якості кожного інгредієнта. Головний секрет у тому, щоб правильно підібрати пропорції: зазвичай беруть приблизно рівні частини грибів та цибулі, але можна експериментувати зі співвідношенням на свій смак.

Класичний рецепт: шампіньйони, смажені з цибулею

Найпопулярніший спосіб приготування шампіньйонів з цибулею – смаження на сковороді. Це дуже простий і швидкий процес. Спочатку цибулю нарізають півкільцями та обсмажують на розігрітій олії до золотистого відтінку. Потім додають подрібнені шампіньйони. Смажити їх потрібно на середньому вогні, періодично помішуючи, до тих пір, поки гриби не підрум'яняться, а рідина, яку вони виділять, не випарується. У кінці можна додати сіль, перець, інші спеції за смаком та сметану або вершки для більш ніжного смаку. Така страва чудово підходить до картопляного пюре, гречки або як начинка для млинців.

Тушковані шампіньйони з цибулею: м'який смак та аромат

Ще один чудовий варіант – тушковані гриби. Для цього після попереднього смаження до шампіньйонів із цибулею додають трошки води або бульйону та тушкують під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин. Це робить страву більш ніжною та ароматною. Можна додати сметану, томатну пасту або вершки, щоб створити смачний соус. Такі тушковані шампіньйони з цибулею стануть відмінним гарніром до м'яса або птиці, а також можуть бути самостійною стравою з хлібом.

Мариновані шампіньйони з цибулею: чудова закуска

Мариновані шампіньйони з цибулею – це справжня класика закусок. Для їх приготування відварні гриби поєднують з тонко нарізаною цибулею та заливають маринадом з оцту, спецій, цукру та солі. Через кілька годин страва настоюється і буде готова до вживання. Така закуска виходить гострою, ароматною та дуже смачною. Вона ідеально підходить для святкового столу, як доповнення до м'яних страв або просто як легкий перекус.

Запечені шампіньйони з цибулею: страва для особливих випадків

Для більш вишуканої подачі гриби з цибулею можна запікати в духовці. Для цього підсмажені на сковороді інгредієнти перекладають у форму для запікання, додають вершки, сир або інші інгредієнти та запікають до золотистої скоринки. Така страва виглядає дуже апетитно та має багатий, насичений смак. Вона чудово підійде для святкового обіду або вечері.

Корисні властивості шампіньйонів з цибулею

Шампіньйони з цибулею – це не тільки смачно, але й кориснo. Гриби багаті на білок, вітаміни групи В та мінерали. Цибуля містить фітонциди, які мають антибактеріальні властивості, та багато вітаміну С. Крім того, ця страва має низьку калорійність, що робить її відмінним вибором для тих, хто дотримується дієти. Поєднання цих продуктів сприяє покращенню травлення та зміцненню імунітету.

Поради щодо приготування шампіньйонів з цибулею

Щоб страва вийшла ідеальною, дотримуйтесь кількох простих порад:

- Гриби перед приготуванням не потрібно довго мити, достатньо протерти їх вологою ганчіркою, щоб вони не набрали зайвої вологи.

- Цибулю слід смажити до прозорості або легкого рум'янця, щоб вона не стала надто м'якою та не втратила смак.

- Не накривайте сковороду кришкою під час смаження, інакше гриби будуть тушкуватися, а не смажитися, і можуть виділити забагато рідини.

- Експериментуйте зі спеціями: до шампіньйонів з цибулею чудово підходять чорний перець, паприка, часник, зелене гілочка.

- Подавайте страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.

Шампіньйони з цибулею – це універсальна, смачна та корисна страва, яка не вийде з моди. Вона проста в приготуванні, доступна за ціною та завжди викликає позитивні емоції. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь чудовим смаком!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.