Що приготувати з баклажанів

Вам також може сподобатись

що приготувати з фаршу

те що

що приготувати на новий рік

пиріг що чаю

рецепт що не зашкодить фігурі

курячі шлунки приготувати

як приготувати паштет

приготувати паску

приготувати сирники

приготувати бісквіт

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

торт з баклажанів

закуска з баклажанів на зиму

ікра із баклажанів

віяло баклажанів

рецепт фаршированих баклажанів

Баклажани – універсальний овоч, який відкриває безліч кулінарних можливостей.

Що приготувати з баклажанів? Це питання хвилює багатьох господарок, адже синенькі (як їх люб'язно називають в Україні) мають неймовірний смаковий потенціал. Вони чудово поєднуються з м'ясом, птицею, овочами, сиром та різноманітними соусами. З баклажанів готують як прості повсякденні страви, так і справжні кулінарні шедеври для святкового столу.

Однією з найпопулярніших страв є баклажани тушковані. Це може бути класична ікра, рагу або овочеве печене. Для їх приготування баклажани часто нарізають кубиками або скибочками і томлять у каструлі з цибулею, морквою, томатами та спеціями. Така страва виходить дуже поживною, ароматною і ідеально підходить як гарнір до м'яса або як самостійна страва.

Якщо ви шукаєте більш ситний варіант, то чудовим рішенням будуть фаршировані баклажани. Їх можна начинити м'ясним фаршем, грибами, овочами або сиром. Найпопулярніший спосіб – розрізати баклажан вздовж, вибрати частину м'якоті, а отриману «човник» начинити обраною начинкою і запекти в духовці. Виходить дуже смачно та ситно. Не менш популярні рулетики з баклажанів. Для цього баклажани нарізають тонкими пластинами вздовж, обсмажують або запікають до м'якості, а потім згортають з начинкою, наприклад, з сиром з часником або горіховою пастою.

Для любителів легких та корисних страв ідеально підійдуть салати з баклажанами. Запечені або грильовані баклажани, поєднані зі свіжими овочами, зеленню та легкою заправкою, стануть чудовим літнім обідом або вечерею. Також баклажани можна консервувати на зиму – готувати салати, ікру або асорті, щоб і в холодну пору року насолоджуватися смаком улюбленого овоча.

Не можна забувати і про такі страви, як баклажани запечені в духовці. Це найпростіший і найкорисніший спосіб приготування. Запікати баклажани можна цілими, половинками або кружальцями, з олією та спеціями. Вони стають ніжними, соковитими і зберігають максимум корисних речовин. Їх можна подавати як гарнір або використовувати як основу для інших страв.

Для гурманів відмінним вибором будуть страви з баклажанами по-східному, наприклад, мусака або імітация м'яса. Баклажани чудово імітують текстуру м'яса, тому підходять для вегетаріанських версій улюблених страв. А якщо ви любите гострі страви, то баклажани по-корейській або з гострими соусами точно прийдуться вам до смаку.

Отже, варіантів, що можна приготувати з баклажанів, дуже багато: від простих закусок до складних багатокомпонентних страв. Експериментуйте зі смаками, додавайте різні інгредієнти та відкривайте для себе нові кулінарні горизонти з цим чудовим овочем!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!