Січеники з гороху

Вам також може сподобатись

січеники

січеники класика української кухні

січеники української кухні

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

паштет з гороху

салат з гороху та перцю

салат з гороху огірків та перцю

хумус з гороху

суп із гороху

Справжні українські сиченики з гороху — це не просто страва, а справжня кулінарна спадщина, яка заслуговує на особливу увагу.

Походження цієї страви сягає глибоко в історію української кухні, де горох завжди був одним з основних продуктів харчування. Сиченики, або, як їх ще називають, горохові котлети, готуються з відвареного та подрібненого гороху, що надає їм ніжну та ситну текстуру. Ця страва ідеально підходить для повноцінного обіду чи вечері, особливо взімку, коли організм потребує більше енергії.

Для приготування сичеників знадобиться сушений горох, який спочатку потрібно замочити на кілька годин, а потім відварити до м'якості. Після цього горох подрібнюють, додаючи цибулю, спеції та інші інгредієнти для смаку. Отриману масу формують у котлети та смажать на розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Важливо не поспішати під час смаження, щоб сиченики добре пропеклися всередині.

Сиченики з гороху чудово поєднуються з різними соусами, наприклад, зі сметаною або грибним соусом. Також їх можна подавати з відвареною картоплею, кашами чи свіжими овочами. Ця страва не лише смачна, але й корисна, оскільки горох багатий на білок, вітаміни та мінерали, що робить її відмінним вибором для вегетаріанського харчування.

Одна з особливостей приготування сичеників — можливість експериментувати з додаванням різних овочів або спецій. Дехто любить додавати моркву, інші — зелень чи часник, що робить страву ще більш ароматною. Головне — дотримуватися основних етапів приготування, щоб отримати ідеальний результат.

Сиченики з гороху — це страва, яка не лише нагадує про традиції, але й стане у нагоді в сучасному житті, коли потрібно швидко приготувати ситну та здорову їжу. Вона підійде для сімейного обіду, святкового столу чи як варіант для тих, хто дотримується рослинної дієти. Спробуйте приготувати цю страву вдома — і ви точно оціните її неперевершений смак та корисні властивості!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Різдвяні січеники з гороху на святковий стіл