Щі в мультиварці

Вам також може сподобатись

суп щі

італійські ласощі

кунжутне бурфі солодощі

бурфі індійські солодощі

солодощі з борошна

яловичина у сидрі

швидкий рецепт пирога

пляцок маківник

випічка кекси

новорічна випічка

бефстроганов в мультиварці

сирний пиріг у мультиварці

мармуровий кекс в мультиварці

оладки в мультиварці

пиріг з чорницею в мультиварці

Смачні щі в мультиварці – це справжня знахідка для сучасної господарки. Ця страва поєднує в собі класичні смакові якості традиційного українського борщу зі зручністю сучасних технологій. Готувати щі в мультиварці набагато простіше ніж на звичайній плиті – вам не потрібно постійно стежити за процесом приготування, переживати що страва пригорить або "втече". Мультиварка сама контролює температурний режим і час приготування, що дозволяє отримати ідеальний результат навіть початківцям у кулінарній справі.

Однією з головних переваг приготування щів у мультиварці є збереження максимуму корисних речовин у продуктах. Завдяки герметичному закриттю та особливому принципу нагріву, вітаміни та мінерали не випаровуються разом з парою, а залишаються в страві. Це робить щі не лише смачними, але й корисними для здоров'я. Особливо цінними такі якості страви будуть для дітей та людей з чутливим шлунково-кишковим трактом.

Рецепт щів у мультиварці відрізняється від класичного лише способом приготування. Інгредієнти залишаються традиційними: свіжа або квашена капуста, картопля, морква, цибуля, коріння петрушки або селери, томатна паста або свіжі помідори. М'ясний компонент може бути різним – від яловичини чи свинини до пташиного м'яса. Багато хто готує вегетаріанський варіант щів на грибному або овочевому бульйоні.

Процес приготування щів у мультиварці починається з обсмажування овочів у режимі "Смаження" або "Підігрів". Спочатку пасерують цибулю з морквою, потім додають томатну пасту і томатять ще кілька хвилин. Якщо використовується квашена капуста, її теж можна трохи обсмажити разом з овочами для пом'якшення кислого смаку. Після цього в мультиварку закладають м'ясо або гриби, картоплю, коріння та інші інгредієнти, заливають водою і встановлюють режим "Тушкування" або "Суп" на 1,5-2 години.

Час приготування щів у мультиварці може варіюватися залежно від моделі приладу та обраного режиму. Середній час становить близько 2 годин, що дозволяє повністю розваритися м'ясу та овочам і настоїтися бульйону. Багато мультиварок мають функцію відкладеного старту, що дуже зручно для зайнятих людей – можна зранку закласти всі інгредієнти, встановити таймер, і до вечора смачний гарячий обід буде готовий.

Щі в мультиварці виходять особливо насиченими і ароматними завдяки повільному томлінню при оптимальній температурі. Бульйон набуває багатого золотистого відтінку, овочі зберігають свою структуру, але при цьому добре розварюються. Після закінчення програми приготування рекомендується залишити щі в мультиварці ще на 20-30 хвилин у режимі підігріву – це дозволить страві "відпочити" і настоїтися.

Для досконалості смаку щів у мультиварці важливо правильно підібрати спеції. Класичний набір включає лавровий листок, чорний мелений перець, сіль за смаком. Багато хто додає трохи цукру для збалансованості смаку, особливо якщо використовується квашена капуста. Свіжа зелень – кріп, петрушка, зелена цибуля – додається вже в готову страву перед подачею, щоб зберегти свіжий аромат.

Сервірування щів також має свої традиції. Класичний варіант – зі сметаною та свіжим чорним хлібом. У деяких регіонах України до щів подають пампушки з часником або грибною заправкою. Страва чудово поєднується з салом або ковбаскою. Літній варіант щів може включати свіжі овочі та зелень прямо з грядки.

Щі в мультиварці – це ідеальна страва для сімейного обіду чи вечері. Вона годує, зігріває і нагадує про рідні традиції. Завдяки мультиварці процес приготування стає простым і безтурботним, а результат завжди стабільним і смачним. Ця страва довго зберігається в холодильнику і навіть на другий день стає ще смачнішою, тому її можна приготувати з запасом.

Для тих хто дотримується дієти, існують легкі версії щів у мультиварці. Можна готувати страву без м'яса, на овочевому бульйоні, зменшити кількість картоплі та додати більше свіжих овочів. Такий варіант буде мати менше калорій, але залишиться таким же смачним і поживним. Щі в мультиварці – це універсальна страва, яка підійде для будь-якої пори року і для будь-якого смаку.

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Пісні щі зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці

Капустяні щі в мультиварці

Суп щі в мультиварці