EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

сало з часником

(25) рецептів
Солене сало з часником
Авторський

Солене сало з часником

ну дуже смачно

3+ години
Середньо
3 інгредієнтів
Hanna
160
1
Засолюємо сало з часником і сумішшю перців
Web

Засолюємо сало з часником і сумішшю перців

Дуже простий і смачний спосіб сухого засолу точно сподобається всім! сало я завжди солю самостійно с ...

4 інгредієнтів
smak.menu
68
0
Сало в банку в розсолі з часником і лавровим листом
Web

Сало в банку в розсолі з часником і лавровим листом

Спробуй приготувати дуже смачне ніжне сало! секрет смачного сала криється в правильному розсолі і йо ...

6 інгредієнтів
smak.menu
123
0
Сало в цибулинні з часником
Web

Сало в цибулинні з часником

Надзвичайно смачне сало. пробуй, пригощай рідних! мій дідусь дуже любить різноманітні способи пригот ...

11 інгредієнтів
smak.menu
81
0
Сало в банку з часником в розсолі
Web

Сало в банку з часником в розсолі

Пряне сало гідно оцінить кожен гурман! сало в банку з часником в пряному розсолі - відмінна закуска, ...

9 інгредієнтів
smak.menu
77
0
Сало в розсолі з часником
Web

Сало в розсолі з часником

Простий рецепт засолювання сала в часниковому розсолі. домашнє солоне сало-дуже корисний і смачний п ...

6 інгредієнтів
smak.menu
64
0
Сало в банку з часником в розсолі
Web

Сало в банку з часником в розсолі

Такого сала твої гості ще не пробували точно. незвичайний рецепт приготування сала в маринаді з дода ...

10 інгредієнтів
smak.menu
76
0
сало пряне в маринаді з коріандром, часником і кінзою
Web

Сало пряне в маринаді з коріандром, часником і кінзою

Пряне сало до столу! ніжне, смачне, ароматне! засолка-один з моїх улюблених способів приготування са ...

6 інгредієнтів
smak.menu
72
0
варене сало з часником
Web

Варене сало з часником

М'яке, приголомшливо смачне і саме ароматне! варене сало з часником - це прекрасний варіант швидкого ...

10 інгредієнтів
smak.menu
66
0
сало в розсолі з лаврушкой перцем часником
Web

Сало в розсолі з лаврушкой перцем часником

Апетитне сало в розсолі - знайоме і улюблене багатьма блюдо!

6 інгредієнтів
smak.menu
123
0

Вам також може сподобатись

ароматне сало
дуже смачне сало
дуже смачне сало в мультиварці
засолити сало в розсолі
засолити сало в домашніх умовах
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
баклажани з часником і горіхами
смачні баклажани з часником
помідори з часником на зиму
баклажани солоні з часником
картопля в сметані з часником
Сало з часником – це справжня українська класика, яка не лише смакує неперевершено, але й має багату історію та корисні властивості. Цей народний делікатес готували ще наші прадіди, і донині він залишається одним з улюблених продуктів на столі. У статті розглянемо, як приготувати ідеальне сало з часником, яке стане справжньою окрасою будь-якого застілля.

Свіже сало – основа успіху. Краще обирати продукт із товстою шкіркою та рівним білим кольором, без жовтих відтінків, що свідчить про свіжість. Для приготування ідеально підходить сало зі спинної частини, яке має оптимальну текстуру. Його слід ретельно промити та обсушити, а потім нарізати на зручні шматочки товщиною близько 3-4 см.

Часник – друга ключова складова. Він надає салу неперевершений аромат та пікантний смак. Для найкращого результату використовуйте свіжий, соковитий часник. Очистіть зубчики та подрібніть їх – можна дрібно порубати, роздавити чи натерти на тертці. Деякі господарі додають також чорний перець, паприку або інші спеції для більш насиченого смаку.

Процес засолювання сала з часником досить простий. Підготовані шматочки сала натріть сумішшю з сіллю та подрібненим часником, ретельно втираючи її з усіх боків. Потім щільно укладіть сало в скляну або керамічну ємність, пересипаючи додатковою сіллю. Накрийте кришкою та залиште в прохолодному місці на 3-5 днів для просолювання. Після цього сало можна вживати відразу або зберігати в холодильнику.

Часникове сало – не лише смачний, але й корисний продукт. Воно містить вітаміни, корисні жири та антиоксиданти, які позитивно впливають на організм. Помірне вживання цього делікатесу сприяє покращенню імунітету та загального стану здоров'я. Крім того, сало з часником відмінно поєднується з чорним хлібом, борщем або горилкою, ставши ідеальною закускою.

Щоб сало з часником вийшло особливо смачним, дотримуйтесь кількох простих порад. Використовуйте якісну сіль великого помелу – вона краще вбирається та рівномірніше просолює продукт. Для більш ніжного смаку можна додати трохи цукру до солоної суміші. Якщо ви любите більш пікантний варіант – експериментуйте з різними спеціями, як-от паприка, коріандр або гірчиця.

Зберігання сала з часником також має свої особливості. Найкраще зберігати його в холодильнику, загорнутим у пергамент або в герметичному контейнері. Так воно збереже свіжість та аромат на декілька тижнів. Якщо ви приготували багато сала, частину можна заморозити – після розморожування воно не втратить своїх якостей.

Сало з часником – це не просто їжа, а частина української культури та традицій. Його готують на свята, сімейні застілля та просто для себе, щоб порадувати близьких смачним та корисним делікатесом. За багатьма рецептами, сало з часником передається з покоління в покоління, кожного разу вдосконалюючись та набуваючи нових відтінків смаку.

Не бійтеся експериментувати! Кожен може створити власний унікальний рецепт сала з часником, додавши улюблені інгредієнти або змінивши пропорції. Головне – використовувати якісні продукти та дотримуватися основних принципів приготування. Тоді ваш домашній делікатес буде не гіршим за магазинний, а навіть кращим, бо приготований із любов'ю та турботою.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.