Салат зі свіжої капусти

Вам також може сподобатись

салат п'ять хвилин

салат в мультиварці

салати з морквою

салат фаттуш

салат печінка під шубою

випічка зі сливами

картопля запечена у фользі

лаваш зі сиром

суп зі щавлем

узбецький плов зі свининою

капусняк зі свіжої капусти

щі з свіжої капусти

бігус зі свіжої капусти

рецепт зі свіжої капусти

пісні щі з свіжої капусти

смачний суп з капусти

суп-пюре зі капусти

салат з капусти з морквою

салат з редиски і капусти

салат із капусти з огірками і зеленню

Салат зі свіжої капусти – це справжня класика української кухні, яка завжди виручить у будь-якій ситуації. Простий у приготуванні, доступний за ціною та неймовірно корисний, він стане чудовим доповненням до будь-якої трапези.

Як приготувати ідеальний салат із білої капусти? Все дуже просто! Головний секрет – це якісна свіжа капуста. Вона повинна бути щільною, хрусткою та солодкуватою на смак. Капусту потрібно тонко нарізати або натерти на спеціальній тертці для капусти, а потім добре перемішати з сіллю та злегка пом'яти руками. Це допоможе виділити сік і зробить капусту м'якшою та соковитішою.

Рецепт свіжого овочевого салату на основі капусти може бути дуже різноманітним. До класичного варіанту з цибулею та олією можна додати терту моркву – вона надасть страві красивий золотистий відтінок та додасть солодкуватості. Чудово поєднуються з капустою солодкий перець, свіжі огірки, зелень кропу та петрушки. Для пікантності можна додати трохи часнику або гірчиці до заправки.

Заправляють такий салат найчастіше соняшниковою олією, але також підійде оливкова олія або сметана. Якщо ви дієтите, можете заправити його лише лимонним соком або яблучним оцтом. Така страва чудово вписується в здорове харчування, адже капуста багата на вітамін С, клітковину та антиоксиданти.

Ось простий пошаговий рецепт смачного салату:
1. 500 г свіжої білої капусти тонко нарізати або натерти.
2. Додати 1 чайну ложку солі та злегка пом'яти руками до виділення соку.
3. Додати 1 терту моркви та дрібно нарізану цибулину за смаком.
4. Заправити 2-3 столовими ложками олії, додати зелень.
5. Перемішати та дати настоятися 15-20 хвилин.

Такий капустяний салат можна готувати цілий рік, адже капуста відмінно зберігається. Зимою він стане джерелом вітамінів, а влітку – легкою та освіжаючою стравою. Він ідеально підходить до м'ясних страв, картоплі чи просто як самостійна закуска.

Шукаєте швидкий рецепт смачної та корисної страви? Салат зі свіжої капусти – ваша найкраща вибірка! Експериментуйте з інгредієнтами, створюйте власні унікальні комбінації та насолоджуйтесь смаком здорової їжі. Смачного!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!