Салат з печеними помідорами та фетою

Вам також може сподобатись

салат п'ять хвилин

салат в мультиварці

салати з морквою

салат фаттуш

салат печінка під шубою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

салат із запеченими баклажанами

відкритий бутерброд із запеченими помідорами та сиром

бутерброд із запеченими помідорами

відкритий бутерброд із запеченими домашнім сиром

кускус із запеченими овочами

відкритий бутерброд із помідорами

квасоля з помідорами

свинина з помідорами

спагетті з помідорами

м'ясо з помідорами

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

помідори з фетою

хліб з фетою

салат з помідорами та фетою

салат з фетою та виноградом

салат з гарбузом фетою та виноградом

Салат з печеними помідорами та фетою – це справжня симфонія смаку, що поєднує ніжну солоноватість сиру з інтенсивною солодкістю запечених томатів. Ця страва ідеально підходить як для буденного обіду, так і для святкового застілля, вражаючи своєю простотою та вишуканістю. Печені помідори набувають глибокого, трохи димчастого аромату, а фета, завдяки своїй структурі, чудово абсорбує соки та олію, створюючи неймовірно гармонійну комбінацію.

Приготування цього салату не вимагає багато часу чи кулінарних навичок. Основним секретом успіху є якісні інгредієнти: стиглі, м'ясисті помідори (краще використовувати чері або сливовидні для більш концентрованого смаку), свіжа фета та якісна оливкова олія холодного віджиму. Додавання свіжого базиліка, руколи або орігану розкриє смакові нюанси ще яскравіше. Запікання помідорів дозволяє карамелізувати природні цукри, що робить їх неймовірно смачними та ароматними.

Цей салат чудово поєднується зі свіжим хлібом, а також може слугувати гарніром до м'яса або риби. Він не тільки смачний, але й корисний: помідори багаті на лікопін та вітаміни, а фета є джерелом кальцію та білка. Страва є універсальною – її можна готувати цілий рік, адаптуючи до сезонних продуктів. Взимку, наприклад, запечені помідори можна доповнити в'яленими томатами для ще більш насиченого смаку.

Для приготування розріжте помідори на половинки, викладіть на деко, посипте сіллю, перцем, дрібкою цукру (що підсилить карамелізацію) і збрызніть оливковою олією. Запікайте в розігрітій до 180–200°C духовці близько 20–30 хвилин, доки вони не стануть м'якими та злегка підрум'яненими. Дозвольте їм трохи охолонути. У салатнику з'єднайте теплі печені помідори з розкришкованою фетою, додайте свіжі трави та заправте олією, в якій запікалися томати. Дайте салату настоятися 5–10 хвилин перед подачею – це дозволить смакам змішатися.

Салат з печеними помідорами і сиром фета – це відмінний вибір для тих, хто цінує середземноморську кухню. Його можна легко модифікувати, додавши, наприклад, маслини, каперси, червону цибулю або підсмажені кедрові горіхи. Експериментуйте з травами та спеціями, щоб створити власний унікальний варіант цієї прекрасної страви!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!