EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

салат з огірками на зиму

(5) рецептів
Салат з кабачків з огірками на зиму
Web

Салат з кабачків з огірками на зиму

Дуже смачний і ароматний овочевий салат а-ля по-корейськи. любіть морква по-корейськи? тоді ця загот ...

9 інгредієнтів
smak.menu
103
0
Салат капуста з огірками на зиму
Web

Салат капуста з огірками на зиму

Смачна закуска, яка готується в лічені хвилини. простий і швидкий експрес-рецепт з доступних продукт ...

7 інгредієнтів
smak.menu
79
0
овочевий салат з огірками на зиму
Web

Овочевий салат з огірками на зиму

Цікавий салат на зиму з огірками в овочевому соусі

cook-mix.com
110
0
салат з огірками в овочевому соусі на зиму
Web

Салат з огірками в овочевому соусі на зиму

Як готувати Салат з огірками в овочевому соусі на зиму в домашніх умовах ✅ Рецепт з фото крок за кро ...

cookorama.net
80
0
овочевий салат з огірками на зиму
Web

Овочевий салат з огірками на зиму

Цікавий та легкий у приготуванні овочевий салат з огірками, яблуками, морквою в овочевому соусі. Сал ...

simya.com.ua
108
0

Вам також може сподобатись

салат п'ять хвилин
салат в мультиварці
салати з морквою
салат фаттуш
салат печінка під шубою
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
овочевий салат з огірками на зиму
сир з огірками
салат із капусти з огірками і зеленню
салат із капусти з огірками
салат із молодої капусти з огірками і зеленню
яловичина у сидрі
новорічна випічка
як варити кашу на молоці
десерт з начинкою
персиковий джем на зиму
джем на зиму
ікра в мультиварці на зиму
кабачкова ікра в мультиварці на зиму
полуниця в сиропі на зиму
Салат з огірками на зиму – це класика української кулінарної спадщини, яка дозволяє насолоджуватися смаком літа навіть у зимові холоди. Багато хазяйок шукають найкращі рецепти консервації огірків, щоб створити якісні заготовки. Справжній салат з огірками на зиму відрізняється від простих солінь тим, що це готовий продукт з додаванням різноманітних овочів, спецій та соусів. Такий варіант відмінно підходить для швидкого перекусу, гарніру до м'ясних страв або як самостійне блюдо.

Щоб приготувати ідеальний салат з огірками на зиму, варто дотримуватися кількох важливих правил. Огірки повинні бути свіжими, щільною консистенції, без гіркоти та пошкоджень. Для заготовок найкраще підходять некрупні плоди, оскільки вони краще зберігають структуру після термообробки. Класичний склад такого салату включає огірок, цибулю, моркву, іноді додають болгарський перець, помідори або капусту. Заправляють сумішшю оцту, рослинної олії, цукру та солі з додаванням улюблених прянощів.

Одним із найпопулярніших є рецепт салату з огірками на зиму по-корейськи. Для нього огірки нарізають тонкими смужками, додають терту моркву, часник, червоний перець та інші спеції. Після маринування в соусі на основі оцтової заправки салат розкладають у стерилізовані банки та закривають кришками. Така закуска виходить гострою, ароматною і неймовірно смачною. Її можна подавати до картоплі, каш або як доповнення до бутербродів.

Ще один цікавий варіант – салат з огірками на зиму з томатами та цибулею. Огірочки нарізають кружечками, помідори дольками, цибулю кільцями. Додають зілля, перець горошком, лавровий лист. Заливають маринадом з води, оцту, цукру, солі та олії. Після того як салат настоїться, його розкладають по банках і стерилізують. В результаті виходить ніжна, ароматна закуска з приємною кислинкою. Такий салат з огірками на зиму стане справжньою знахідкою для тих, хто любить легкі овочеві страви.

Для тих, хто віддає перевагу більш насиченим смакам, підійде салат з огірками на зиму з грибами. Огірки поєднують з обсмаженими грибами, цибулею, морквою. Додають томатну пасту або соус, що робить страву більш поживною та ситною. Такий варіант можна використовувати як намазку на хліб або гарнір до м'ясних страв. Головна перевага – тривалий термін зберігання без втрати смакових якостей.

Важливо пам'ятати про технологічні нюанси приготування салату з огірками на зиму. Банки та кришки повинні бути ретельно вимиті та простерилізовані. Це запобігає розвитку бактерій та псуванню продукту. Температурний режим при стерилізації також відіграє ключову роль. Зазвичай банки з салатом прогрівають на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Після цього їх закривають і залишають охолоджуватися під ковдрою. Правильно приготовлений салат з огірками на зиму може зберігатися в прохолодному місці до двох років.

Консервація салату з огірками на зиму – це не лише спосіб зберегти овочі, але й можливість експериментувати зі смаками. Можна додавати різні спеції: кріп, петрушку, базилік, коріандр. Деякі господарки експериментують з додаванням яблучного оцту замість звичайного, що надає страві особливого аромату. Існують рецепти з використанням меду замість цукру для більш натурального смаку. Такі нюанси роблять кожен салат з огірками на зиму унікальним.

Салат з огірками на зиму – це універсальна страва, яка підійде для будь-якого столу. Він може бути як повсякденною закускою, так і прикрасою святкового меню. Завдяки різноманіттю рецептів кожен може знайти варіант, який відповідає його смаковим уподобанням. Головне – використовувати якісні продукти та дотримуватися технології приготування. Тоді салат з огірками на зиму стане справжнім кулінарним шедевром у вашій скарбничці заготовок.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.