Смачний та поживний салат з куркою та креветками – ідеальна страва для святкового столу чи повсякденного обіду. Ця комбінація ніжного птичаого м'яса та вишуканих морепродуктів створює неперевершений гастрономічний дует, який приємно здивує ваших гостей.
Рецепт страви дозволяє експериментувати з інгредієнтами – додавайте свіжі овочі, ароматні трави або пікантні соуси для отримання унікального смакового відтінку. Курка і креветки гармонійно поєднуються з авокадо, айсбергом, помідорами чері та синім цибулем. Для заправки ідеально підійде суміш оливкової олії, лимонного соку, часнику та меду.
Приготування починається з відварювання філе птиці та морських гастрономічних продуктів. Курку варять до готовності в підсоленій воді з лавровим листом, а креветки обробляють парою хвилин у киплячій рідині. Важливо не переварити морепродукти, щоб вони зберегли свою ніжну структуру. Готові інгредієнти охолоджують та нарізають порційними шматочками.
Основа страви – свіжі листя салату, які викладають на блюдо першим шаром. Далі розміщують нарізану курку, креветки, овочі та інші компоненти. Для кращого просування смаків можна злегка присолити кожен шар. Заправку готують окремо і поливають нею страву безпосередньо перед подачею.
Ця страва має чудові харчові властивості: курка містить білок та мінерали, а креветки багаті на йод та омега-кислоти. Така комбінація корисна для м'язів, імунітету та обміну речовин. Калорійність залежить від вибраних інгредієнтів – у класичному варіанті вона становить близько 150-200 ккал на порцію.
Для оригінальності можна використовувати копчену курку або додати сир з блакитною пліснявою. Деякі готують теплий варіант – тоді м'ясо та морепродукти підігрівають перед змішуванням. Подають страву охолодженою, прикрасивши зеленню та лимонними часточками. Ідеальним доповненням стануть хрусткі грінки азербайджанський лаваш.
Салат з куркою та креветками чудово підходить для дієтичного харчування, якщо використовувати легку заправку. Він насичує без відчуття важкості і може бути частиною вечері навіть пізнього вечора. Готуйте цю страву для родинних свят, ділових обідів або романтичної вечері – вона завжди викликає захоплення.