Салат з кабачків на зиму

Вам також може сподобатись

салат п'ять хвилин

салат в мультиварці

салати з морквою

салат фаттуш

салат печінка під шубою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

варення з кабачків в мультиварці

салат із кабачків

запіканка з кабачків і сиром

ананаси з кабачків

крем-суп із кабачків

яловичина у сидрі

новорічна випічка

як варити кашу на молоці

десерт з начинкою

персиковий джем на зиму

джем на зиму

ікра в мультиварці на зиму

кабачкова ікра в мультиварці на зиму

полуниця в сиропі на зиму

Бажаєте підготувати смачний салат з кабачків на зиму? Ця страва стане справжньою знахідкою для тих, хто цінує домашні заготовки. Кабачковий салат на зимовий період – це не лише можливість насолоджуватися літніми смаками холодної пори року, а й відмінний спосіб зберегти корисні властивості овочів.

Приготування салату з кабачків на зиму має свої особливості. Насамперед важливо правильно обрати інгредієнти. Кабачки для зимового салату краще брати молодими, з щільною м’якоттю та тонкою шкіркою. Ідеально підійдуть сорти з малою кількістю насіння. Додатково можна використовувати моркву, цибулю, болгарський перець, що робить смак більш насиченим і цікавим.

Основним секретом успіху є правильне нарізання овочів. Кабачки для зимового салату краще нарізати кружечками або кубиками середнього розміру. Так вони рівномірно просякнуть маринадом і зберуть оптимальну структуру після термічної обробки. Моркву традиційно труть на тертці, а цибулю нарізають півкільцями.

Маринад для салату з кабачків на зиму грає ключову роль. Класичний рецепт включає томатну пасту, оцет, цукор, сіль та спеції. Пропорції можна регулювати за власним смаком, але важливо дотримуватися балансу між кислинкою та солодкістю. Для аромату додають лавровий лист, чорний перець горошком, часник.

Термічна обробка – заключний етап приготування. Салат з кабачків для зимового періоду потрібно тушкувати на повільному вогні близько 30-40 хвилин. Це дозволяє овочам насититися соками та ароматами, а також гарантує їхню довготривалість. Готову суміш розкладають по стерилізованих банках і герметично закривають.

Зберігати салат з кабачків на зиму рекомендується в прохолодному темному місці. Заправка з кабачків відмінно поєднується з м’ясними стравами, картоплею або може бути самостійною закускою. Така заготовка з кабачків особливо цінується в сім’ях, де люблять домашню кухню та натуральні продукти.

Салат із кабачків на зимовий період – це універсальна страва, яка легко готується і має приємний смак. Він стане чудовим доповненням до зимового раціону, нагадуючи про літню врожайність. Експериментуйте з інгредієнтами та спеціями, створюючи унікальні варіації цього популярного зимового салату з кабачками.

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!

Гострий салат з кабачків на зиму

Салат з кабачків з огірками на зиму

Салат з кабачків з рисом на зиму

Салат з кабачків і моркви на зиму

Салат з кабачків пальчики оближеш на зиму

Салат з кабачків помідорів перцю і цибулі на зиму

Салат з кабачків з томатами і перцем на зиму

Салат з кабачків по-корейськи на зиму

Салат з кабачків, болгарського перцю і томатів на зиму