Салат з баклажанів та моркви

Вам також може сподобатись

салат п'ять хвилин

салат в мультиварці

салати з морквою

салат фаттуш

салат печінка під шубою

млинці з петрушкою

кисіль з крохмалю

смачні млинці з начинкою

лляний кекс з висівками та сухофруктами

торт зимова вишня

торт з баклажанів

закуска з баклажанів на зиму

що приготувати з баклажанів

ікра із баклажанів

віяло баклажанів

паста в мультиварці

томатна паста

томатна паста в мультиварці

картопля в сметані в мультиварці

закуска з моркви

салат з квасолі і моркви

салат з зеленої цибулі моркви

салат з цибулі і моркви

паштет з курки і моркви

Хрусткі та смачні салати з баклажанів та моркви – це справжнє свято смаку!

Звичайно, така страва є не лише апетитною, але й дуже корисною. Морква багата на вітамін A, який позитивно впливає на зір, а баклажани містять антиоксиданти, що допомагають організму боротися зі шкідливими речовинами.

Інгредієнти для салату з баклажанів та моркви:
- 2 середні баклажани
- 1 велика морква
- 1 цибуля
- 2-3 зубчики часнику
- оливкова олія
- сіль та перець за смаком
- свіжа зелень (петрушка, кріп)

Підготовка баклажанів: наріжте баклажани кубиками, посоліть і залиште на 15-20 хвилин, щоб вийшла гіркота. Потім промийте та обсушіть.

Моркву потрібно нарізати соломкою або натерти на тертці. Цибулю дрібно нарізати, часник пропустити через прес.

Обсмажте баклажани на оливковій олії до золотистої кірочки. Додайте моркву та цибулю, продовжуйте смажити ще 5-7 хвилин. Додайте часник, сіль та перець, перемішайте.

Готовий салат прикрасьте свіжою зеленню. Подавайте теплим або охолодженим – і те, й інше буде смачним!

Ви можете експериментувати зі смаками: додати трохи соєвого соусу, лимонного соку або насікання горіхів. Такий салат чудово поєднується з м’ясними стравами або може бути самостійною закускою.

Готуйте з любов’ю та насолоджуйтесь смаком!

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!

Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!