EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

різото з гарбузом

(2) рецептів
овочеве різото з гарбузом
Web

Овочеве різото з гарбузом

Різото з гарбуза – де смачна, корисна і поживна страва. А якщо її подати у маленьких гарбузиках – ст ...

simya.com.ua
92
0
овочеве різото з гарбузом
Web

Овочеве різото з гарбузом

Останнім часом італійська страва з рису різото стала дуже популярною в українських ресторанах. Але п ...

jisty.com.ua
125
0

Вам також може сподобатись

овочеве різото
овочеве різото з гарбузом
різото
млинці з петрушкою
кисіль з крохмалю
смачні млинці з начинкою
лляний кекс з висівками та сухофруктами
торт зимова вишня
суп з гарбузом
випічка з гарбузом
м'ясо з гарбузом
паштет з гарбузом
салат з гарбузом та виноградом
Ризотто з гарбузом – це смачна та поживна страва італійської кухні, яка ідеально підійде для осіннього меню. Завдяки ніжному гарбузовому пюре та кремовій текстурі рису, це рагу стане справжнім відкриттям для гурманів. Приготування не вимагає спеціальних навичок – достатньо дотримуватися простих порад, щоб отримати ідеальний результат.

Гарбуз для цієї страви краще вибирати мускатних сортів: вони мають солодкуватий смак та м'яку структуру. Готувати гарбузове ризотто можна як на бульйоні, так і з додаванням вершків для більш ніжного смаку. Класичний рецепт передбачає використання арборіо або карнаролі рису, який добре розварюється та набуває кремової консистенції.

Для початку наріжте гарбуз невеликими кубиками та запектіть у духовці з оливковою олією та розмарином. Паралельно підсмажте цибулю на сковороді, додайте рис і обсмажуйте до прозорості. Вливайте бульйон порційно, постійно помішуючи. Коли рис буде майже готовий, додайте запечений гарбуз та тертий пармезан. Подавайте гарячим з свіжою зеленню.

Ця страва чудово поєднується з білими винами або яблучным сидром. Гарбузове ризотто можна приготувати з додаванням грибів, копченої грудинки або горіхів для більш насиченого смаку. Експериментуйте зі спеціями: мускатний горіх, імбир чи каєнський перець нададуть страві оригінальних ноток. Головне – не переварювати рис, щоб зберегти його структуру.

Ризотто з гарбузом багате на вітаміни А та С, завдяки чому воно не лише смачне, але й корисне для імунітету. Страва підійде для вегетаріанського меню, а заміна вершків на рослинні альтернативи дозволить приготувати її у веганському варіанті. Подавайте його як основну страву або як гарнір до м'яса чи птиці. Не забувайте про сир – пармезан або горгонзола роблять смак яскравішим.

Поєднання солодкуватого гарбуза з сиром та ароматними травами робить це рагу універсальним вибором для святкового столу чи сімейної вечері. Готуйте з любов'ю, і ваше ризотто з гарбузом стане улюбленою стравою домашніх!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.