EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Як приготувати:

рульки

(54) рецептів
Суп з рульки гороховий
Web

Суп з рульки гороховий

Вари смачний, яскравий і апетитний суп - радуй сім'ю! суп з рульки гороховий виходить не тільки ситн ...

10 інгредієнтів
smak.menu
94
0
Рулет з рульки з яловичиною
Web

Рулет з рульки з яловичиною

М'яке і соковите блюдо з неймовірно насиченим смаком.

8 інгредієнтів
smak.menu
83
0
заливне в пляшці зі свинячої рульки
Web

Заливне в пляшці зі свинячої рульки

Готуй незвичайне холодець! дивуй рідних! заливне в пляшці велику рульку краще не брати, вона варитьс ...

8 інгредієнтів
smak.menu
73
0
холодець зі свинячої рульки і курки
Web

Холодець зі свинячої рульки і курки

Домашній холодець з рульки - справжнє свято! вари для коханих! такий холодець виходить наваристим, т ...

7 інгредієнтів
smak.menu
117
0
холодець по класиці з рульки і іншого м'яса
Web

Холодець по класиці з рульки і іншого м'яса

Споконвічно російське частування, яке не має аналогів в будь-якій кухні світу. чудово вписується в с ...

9 інгредієнтів
smak.menu
91
0
холодець з рульки в мультиварці
Web

Холодець з рульки в мультиварці

Готуй холодець зі свинини за класичним рецептом! холодець-ситне м'ясне блюдо: підійде як на обід, та ...

6 інгредієнтів
smak.menu
85
0
Зельц з рульки
Web

Зельц з рульки

Німецька кухня багата смачними рецептами! спробуй зельц! щоб зельц вийшов дійсно смачним, додавайте ...

6 інгредієнтів
smak.menu
64
0
Рулет з рульки з морквою
Web

Рулет з рульки з морквою

Традиційна німецька страва. готувати не складно! дуже смачно! рулет з рульки з морквою - апетитне і ...

9 інгредієнтів
smak.menu
71
0
Рулет з рульки в духовці
Web

Рулет з рульки в духовці

Незвичайно смачне і святкове блюдо! готуй! рулет з рульки в духовці - апетитне і красиве блюдо, яке ...

11 інгредієнтів
smak.menu
72
0
Рулет з рульки з грудкою
Web

Рулет з рульки з грудкою

Холодна закуска до свята і на кожен день. для приготування рулету зі свинячої рульки з курячою грудк ...

10 інгредієнтів
smak.menu
70
0

Вам також може сподобатись

рулет із рульки
холодець зі рульки
холодець зі свинячої рульки
зельц з рульки
рулет з рульки
Рульки – це не лише дуже смачна та поживна страва української кухні, а й джерело корисних речовин. Їх готують різними способами: варять, тушкують, запікають у духовці або мультиварці. Класичний рецепт рульок передбачає довге томління з овочами та спеціями, що робить м'ясо неймовірно ніжним і соковитим.

Ця страва особливо популярна взимку, адже добре гріє та дає багато енергії. Для приготування ідеальних рульок важливо вибрати свіжий продукт – краще свіжий, ніж заморожений. Молоді свинячі або телячі ніжки найкраще підходять, оскільки мають оптимальну кількість м'яса та жиру.

Один з найпростіших способів – відварні рульки. Їх потрібно ретельно вимити, забілити в окропі 5-7 хвилин, потім злити воду, залити свіжою та варити на повільному вогні 2-3 години з корінням (морква, петрушка, цибуля). За 30 хвилин до готовності додайте лавровий лист, перець горошком. Така страва чудово поєднується з хроном, гірчицею та свіжим хлібом.

Запечені рульки в духовці – справжня візитівка свята. Попередньо відварені ніжки обмажують сумішшю меду, гірчиці, часнику та спецій, після чого запікають до утворення рум'яної скоринки. Подають з печеною картоплею або тушкованою капустою. Цей рецепт ідеально підходить для особливих випадків.

Для дієтичного харчування краще готувати тушковані рульки без додавання олії. М'ясо томлять з великою кількістю овочів (цибуля, морква, селера, болгарський перець) у власному соку або з невеликою кількістю бульйону. Така страва зберігає всі корисні властивості та легко засвоюється.

Рульки багаті на колаген, що корисний для з'єднувальної тканини, шкіри та суглобів. Регулярне вживання цієї страви в помірних кількостях покращує стан кісток та хрящів. Однак слід пам'ятати про високий вміст холестерину, тому людям із проблемами серцево-судинної системи варто обмежити споживання.

Традиційно рульки готують у великій кількості, оскільки вони чудово зберігаються в холодильнику 3-4 дні та стають ще смачнішими після розігрівання. Залишок відвару можна використати для приготування супів або соусів. Правильно приготовлені ніжки мають рівномірний колір, м'ясо легко відділяється від кісток, а шкіра стає м'якою та еластичною.

У різних регіонах України існують унікальні рецепти рульок. На Закарпатті їх часто готують з червоним вином та ягодами ялівцю, на Полтавщині – з квасолею та салом, а на Волині додають свіжі гриби. Експериментуйте зі спеціями та способами приготування, щоб знайти ідеальний варіант для вашої родини. Смачного!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.